當(dāng)今社會無論工廠，企業(yè)，食品加工等都會用到鍋爐，鍋爐成為了密不可分的一部分，鍋爐使用是許要注意些問題呢，我們一起了解一下。選放心鍋爐，就選金鍋鍋爐。食用菌鍋爐是由鍋和爐組成的，上面的盛水部件為鍋，下面的加熱部分為爐，鍋和爐的一體化設(shè)計稱為鍋爐。鍋爐是具有高溫、高壓的熱能設(shè)備，是特種設(shè)備之一，在機關(guān)、事業(yè)企業(yè)及各行各業(yè)廣泛使用，是危險而又特殊的設(shè)備。一旦發(fā)生事故，涉及公共安全，將會給和人民生命財產(chǎn)造成巨大損失。為了公共安全、人民生命和財產(chǎn)安全，依據(jù)國務(wù)院《特種設(shè)備安全監(jiān)察條例》。使用鍋爐應(yīng)注意以下全事項：1、鍋爐出廠時應(yīng)當(dāng)附有“安全技術(shù)規(guī)范要求的設(shè)計文件、產(chǎn)品質(zhì)量合格證明、安全及使用維修說明、監(jiān)督檢驗證明（安全性能監(jiān)督檢驗證書）”。2、鍋爐的安裝、維修、改造。從事鍋爐的安裝、維修、改造的單位應(yīng)當(dāng)取得省級質(zhì)量技術(shù)頒發(fā)的特種設(shè)備安裝維修資格zheng書，方可從事鍋爐的安裝、維修、改造。施工單位在施工前將擬進行安裝、維修、改造情況書面告知直轄市或者轄區(qū)的特種設(shè)備安全監(jiān)督管理部門，并將開工告知送當(dāng)?shù)乜h級質(zhì)量技術(shù)備案，告知后即可施工。3、鍋爐安裝、維修、改造的驗收。施工完畢后施工單位要向質(zhì)量技術(shù)特種設(shè)備檢驗所申報鍋爐的水壓試驗和安裝監(jiān)檢。合格后由質(zhì)量技術(shù)、特種設(shè)備檢驗所、縣質(zhì)量技術(shù)參與整體驗收。4、鍋爐的注冊登記。鍋爐驗收后，使用單位必須按照《特種設(shè)備注冊登記與使用管理規(guī)則》的規(guī)定，填寫《鍋爐（普查）注冊登記表》，到質(zhì)量技術(shù)注冊，并申領(lǐng)《特種設(shè)備安全使用登記證》。5、鍋爐的運行。鍋爐運行必須由經(jīng)培訓(xùn)合格，取得《特種設(shè)備作業(yè)人員證》的持證人員操作，使用中必須嚴格遵守操作規(guī)程和八項制度、六項記錄。6、鍋爐的檢驗。鍋爐每年進行一次定期檢驗，未經(jīng)安全定期檢驗的鍋爐不得使用。鍋爐的安全附件安全閥每年定期檢驗一次，壓力表每半年檢定一次，未經(jīng)定期檢驗的安全附件不得使用。7、嚴禁將常壓鍋爐安裝為承壓鍋爐使用。嚴禁使用水位計、安全閥、壓力表三大安全附件不全的鍋爐。食用菌鍋爐使用一段時間之后會出現(xiàn)水垢，出現(xiàn)水垢會嚴重影響鍋爐運作效率，水垢的出現(xiàn)會對鍋爐有些危害，下面我們一起做一下這方面的了解。選擇金鍋，選擇放心。（一）形成水垢在鍋爐金屬受熱面上一旦形成水垢時。對鍋爐的危害有以下四個方面。（1）導(dǎo)致鍋爐受熱面的損失，降低鍋爐使用壽命。由于受熱面上形成的水垢的導(dǎo)熱系數(shù)比鋼鐵的導(dǎo)熱系數(shù)小的多。因此，當(dāng)爐管管壁有水垢時，傳熱面的傳熱變壞。此時爐管從火焰，煙氣吸收的熱量不能很好地傳遞給水，從而使受熱面金屬過熱，金屬強度下降，致使管壁鼓包或出現(xiàn)裂縫，以至爆管。此外，管壁內(nèi)有水垢后，還會減小受熱管內(nèi)流速截面，增加管內(nèi)水循環(huán)的流動阻力。（2）降低熱效率，增加煤耗量或降低鍋爐出力。這是由于水垢的導(dǎo)熱性差，使受熱面的傳熱變壞，排煙溫度升高和排煙熱量損耗增加，從而增加煤耗，降低熱效率；或者降低鍋爐壓力。因爐膛燃燒空間一定，要想增加燃料消耗予以保住額定的蒸發(fā)量是不可能的。（3）增加化學(xué)清洗次數(shù)，多消耗化學(xué)清洗藥劑等。（4）由于鍋水中雜質(zhì)能在沉積物下濃縮，導(dǎo)致金屬腐蝕。（二）導(dǎo)致鍋爐金屬腐蝕鍋水中游離氫氧化鈉過高或鍋水PH低，又含有較多中性鹽等情況下，會導(dǎo)致鍋爐金屬腐蝕，水中含有較多腐蝕產(chǎn)物，又會導(dǎo)致水冷壁管沉積物下的腐蝕。（三）易使蒸汽品質(zhì)惡化由于鍋水中存在雜質(zhì)，當(dāng)鍋水不斷蒸發(fā)，濃縮時，鍋水含鹽量濃度逐漸增加，鍋水的表面含鹽量很高的水滴不斷被蒸發(fā)帶出，從而發(fā)生汽水共騰現(xiàn)象，結(jié)果污染蒸汽，使蒸汽品質(zhì)惡化。壓力較高的鍋爐，鍋水中的某些成分，如硅，會選擇性地溶解在蒸汽中，使蒸汽中的雜質(zhì)含量大量增加而引起過熱管及汽輪機積鹽。山東泰安金鍋鍋爐有限公司生產(chǎn)的食用菌鍋爐，對于蒸菌、滅菌同樣有很好的作用，該產(chǎn)品操作運行簡單，應(yīng)用范圍廣，適用于食品加工，食堂蒸飯。同樣產(chǎn)品比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價格，以質(zhì)量求生存。常壓滅菌堆垛包裝滅菌方法一、選擇一背風(fēng)朝陽的平地面（北方地區(qū)冬季可置于院內(nèi)或室內(nèi)），在地面上鋪一層塑料薄膜，其作用是隔氣、隔水、防止冷凝水浸濕地面而倒垛二、在鋪地薄膜上面根據(jù)菌垛大小擺上幾行二層磚，每塊磚要間隔擺放，留出空隙，用于串汽。三、在磚行上面擺放木杠或窄木板，要注意平整。四、在木杠或窄木板上面，可以鋪一層透汽性好的網(wǎng)狀物以防扎袋。但堅決禁止鋪可能影響上汽的其它物品。五、在上面擺放菌袋（將木耳菌袋放在用鐵筋焊成的方筐里），把菌袋盡可能碼高，不要使菌垛過長過寬。六、菌垛碼好后，用雙層農(nóng)膜自上向下，包裹好，雙層農(nóng)膜要能伸延到下邊的薄膜上。七、根據(jù)菌垛頂部面積大小，用麻袋或其他較厚的物品鋪蓋垛頂，做保溫層用。八、后用方格花塑料雨布從垛頂自上向下，包裹到底邊，然后用繩索在菌垛四周捆三道，再從頂部向下捆二道，菌垛就算包好了。九、把金鍋牌常壓滅菌鍋爐放到距菌垛一米左右的地方，在鍋爐底部墊兩層磚，其意是抬高鍋爐，利于通風(fēng)和清除爐渣。然后把蒸汽導(dǎo)管接好，一頭插進菌垛底部（木杠以下），不要插進去太深，以20厘米-30厘米為宜。要注意使導(dǎo)汽管口平伸，不要向上蹺或向下蹺。十、鍋爐點火后，待菌垛內(nèi)的冷汽排凈，下部開始冒熱汽后，可以把菌垛底邊四周的農(nóng)膜及塑料雨布輕壓，并且留出排水口，如果碼垛的地表不平，一定要使排水口留在垛底的底處。