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大 棗 Fructus Jujubae
( 英） Jujube，Chinese Date
別名 紅棗、小棗。
來(lái)源 為鼠李科植物棗Ziziphus jujuba Mill．var．inermis（Bge）Rend．的果實(shí)。
植物形態(tài) 落葉灌木或小喬木，高達(dá)10m。小葉有成對(duì)的針刺，嫩枝有微細(xì)毛。葉互生，橢圓狀卵形或卵狀披針形，長(zhǎng)2.5～7cm，寬1.2～3.5cm，先端稍鈍，基部偏斜，邊緣有細(xì)鋸齒，基出三脈。花較小，淡黃綠色，2～3朵集成腋生的聚傘花序；花萼5裂；花瓣5；雄蕊5；子房柱頭2裂。核果卵形至長(zhǎng)圓形，熟時(shí)深紅色，花期4～5月，果期7～9月。
全國(guó)各地均有栽培，主產(chǎn)河南、河北、山東、山西、陜西、甘肅、內(nèi)蒙古。
采制 秋季采摘成熟果實(shí)，曬干；或烘炕至皮軟再曬干。
性狀 果實(shí)橢圓形或圓形，長(zhǎng)2～3.5cm，直徑1.5～2.5cm。表面暗紅色，略帶光澤，有不規(guī)則皺紋，基部凹陷，有短果梗；外果皮薄，中果皮棕黃色或淡褐色，肉質(zhì)，柔軟，富糖性而油潤(rùn)；果核紡捶形，兩端銳尖，質(zhì)堅(jiān)硬。氣微香，味甜。
化學(xué)成分 含大棗皂甙Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ（ziziphussaponin Ⅰ，Ⅱ，Ⅲ）、酸棗仁皂甙B（jujuboside B）、光千金藤堿（stepharine）、葡萄糖、果糖、蔗糖、環(huán)磷腺苷（cAMP）、環(huán)磷烏苷（cGMP）等。
性味 性溫，味甘。
功能主治 補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神。用于脾虛食少、乏力便溏、婦人臟躁。
