在貯藏環(huán)節(jié)，以往的豆制品一般貯存在通風(fēng)、干燥、清潔的環(huán)境中，但是在冷鏈體系中，要求必須將預(yù)冷后的產(chǎn)品放入低溫庫中，才能產(chǎn)品的質(zhì)量，因此這也就要求豆制品企業(yè)根據(jù)自身的生產(chǎn)規(guī)模來建造足夠面積的豆制品貯藏冷庫。由于產(chǎn)品的貯存時(shí)整個(gè)冷鏈系統(tǒng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，這就要求企業(yè)在建設(shè)冷庫時(shí)，配備的制冷設(shè)備應(yīng)遵循合理性、適應(yīng)性、先進(jìn)性、經(jīng)濟(jì)性以及易清潔的原則。豆腐干切塊機(jī)接通電源檢查撥盤轉(zhuǎn)向與所標(biāo)志的方向一致。若不一致，調(diào)整電源線頭。電動(dòng)香干切塊機(jī)應(yīng)予以檢查，電動(dòng)香干切塊機(jī)排除后才可適用。工作中速度變緩應(yīng)查看三角帶松動(dòng)。在工作的過程中，豆腐干切塊機(jī)如果發(fā)現(xiàn)輸送帶與壓菜帶之間發(fā)生松動(dòng)及時(shí)調(diào)整緊螺釘使其張緊，大型香干切塊機(jī)但應(yīng)注意兩邊的松緊程度，不要讓帶發(fā)生跑偏現(xiàn)象。該機(jī)設(shè)計(jì)先進(jìn)，主要部件均為不銹鋼材料制作，電動(dòng)香干切塊機(jī)、豆腐干切塊機(jī)是目前國內(nèi)新穎、結(jié)構(gòu)緊湊、技術(shù)先進(jìn)、操作簡便、生產(chǎn)效率高。大型香干切塊機(jī)由輸送帶輸送原料，電動(dòng)香干切塊機(jī)轉(zhuǎn)刀速度和皮帶速度分別有變頻器獨(dú)立控制。各活動(dòng)部位沒孔每班加機(jī)油一次，滾動(dòng)軸承每季度更換一次鈣基潤滑油。大型香干切塊機(jī)鏈輪及齒輪每班加注機(jī)油適量，以不滴落為宜的。大型香干切塊機(jī)至適當(dāng)位置，豆腐干切塊機(jī)當(dāng)轉(zhuǎn)盤靠外時(shí)可松開兩螺栓，用錘頭輕擊轉(zhuǎn)盤使間隙合。