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豆腐串機(jī)的功能1、一機(jī)多用：可以與其他設(shè)備和工藝配套生產(chǎn)更多豆制品。2、自動(dòng)操作：采用全自動(dòng)控制系統(tǒng)，加工過程完全自動(dòng)化，無需手工操作，徹底告別手工作坊。3、潔凈衛(wèi)生：符合食品機(jī)械衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的不銹鋼生產(chǎn)設(shè)備，整潔光滑易清洗，在整個(gè)加工過程中，環(huán)境清潔衛(wèi)生。4、保持營(yíng)養(yǎng)、出品率高、節(jié)能減耗5、成本低廉設(shè)備采用符合衛(wèi)生要求的不銹鋼制造，質(zhì)量卓越，占地面積小，安裝簡(jiǎn)便，工藝先進(jìn)，一臺(tái)設(shè)備只需1個(gè)人操作，省時(shí)省工省力。豆腐串機(jī)工藝流程泡豆→磨漿→煮漿→點(diǎn)漿→壓制→切花→烘干→油炸（如已在生產(chǎn)豆腐者生產(chǎn)豆腐串就簡(jiǎn)單多了，只需豆腐串切花機(jī)、烘干機(jī)、電炸鍋即可。）效益分析每天機(jī)器時(shí)產(chǎn)3600串X8小時(shí)＝28800串，每斤大豆產(chǎn)55串，那么每日用豆523斤X2.6元＝1360元，每日用油100斤X4元＝400元，工資4人X100元＝400元，烘干費(fèi)600元。那么，每日效益28800X0.23-1360-400-400-600＝3800元，年效益驚人。
