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葵花籽油中含有維生素E，它是天然的抗氧化劑，具有良好的延緩細胞衰老的功效。經常食用還可以強壯身體?？ㄗ延椭泻泻}卜素，含量要比花生油、芝麻油和大豆油中的都要高。它可以降低血清中膽固醇的濃度，防止動脈硬化和血管疾病的發(fā)生。對于患有高血壓的中老年人來說，多點吃會有益身體健康。葵花籽油中含有維生素E，它是天然的抗氧化劑，具有良好的延緩細胞衰老的功效。經常食用還可以強壯身體?？ㄗ延椭泻泻}卜素，含量要比花生油、芝麻油和大豆油中的都要高。它可以降低血清中膽固醇的濃度，防止動脈硬化和血管疾病的發(fā)生。對于患有高血壓的中老年人來說，多點吃會有益身體健康。精煉后的葵花籽油呈清亮好看的淡黃色或青黃色，其氣味芬芳，滋味?？ㄗ延椭兄舅岬臉嫵梢驓夂驐l件的影響，寒冷地區(qū)生產的葵花籽油含油酸15%左右，亞油酸70%左右；溫暖地區(qū)生產的葵花籽油含油酸65%左右，亞油酸20%左右?？ㄗ延偷娜梭w消化率96.5%，它含有豐富的亞油酸，有降低膽固醇，防止血管硬化和預防冠心病的作用。另外，葵花籽油中生理活性強的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亞油酸含量與維生素E含量的比例比較均衡，便于人體吸收利用。所以，葵花籽油是營養(yǎng)價值很高，有益于人體健康的優(yōu)良食用油?？ㄓ褪且愿吆康膩営退嶂Q的健康食用油。據(jù)糧食儲備局西安油脂研究設計院曹萬新教授介紹，在21世紀，心腦血管疾病如冠心病、腦中風、腦血栓、動脈硬化、高血壓等疾病增多，而長期食用合適的油脂產品，能夠對上述癥狀有較大的改善?？ㄓ途褪墙】涤椭蟹浅５囊环N，葵花籽油已經成為消費者和廚師的選油，葵花籽油在世界范圍內的消費量在所有植物油中排行第三。
