十四夏酵素系列產(chǎn)品采用與來(lái)自日本北海道具有20多年酵素生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。以研發(fā)酵素產(chǎn)品而，其酵素銷(xiāo)量及研發(fā)能力居日本酵素領(lǐng)域首位。美國(guó)自然醫(yī)學(xué)研究所在該公司成立亞洲酵素研究中心，酵素通過(guò)ISO9001及ISO22000的認(rèn)證，并經(jīng)由國(guó)際認(rèn)證基金會(huì)（TAF）認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室——昭信標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)進(jìn)行了檢驗(yàn)，符合美國(guó)藥物食品管理局(F.D.A)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)除了個(gè)別自發(fā)進(jìn)行外，絕大多數(shù)都由專(zhuān)一的酶催化，一種酶能從成千上萬(wàn)種反應(yīng)物中找出自己作用的底物，這就是酶的特異性。根據(jù)酶催化特異性程度上的差別，分為對(duì)特異性（absolutespecificity）、相對(duì)特異性（relativespecificity）和立體異構(gòu)特異性（stereospecificity）三類(lèi)。一種酶只催化一種底物進(jìn)行反應(yīng)的稱(chēng)對(duì)特異性，如脲酶只能水解尿素使其分解為二氧化碳和氨；若一種酶能催化一類(lèi)化合物或一類(lèi)化學(xué)鍵進(jìn)行反應(yīng)的稱(chēng)為相對(duì)特異性，如酯酶既能催化甘油三脂水解，又能水解其他酯鍵。具有立體異構(gòu)特異性的酶對(duì)底物分子立體構(gòu)型有嚴(yán)格要求，如L乳酸脫氫酶只催化L-乳酸脫氫，對(duì)D-乳酸無(wú)作用。十四夏酵素系列產(chǎn)品采用與來(lái)自日本北海道具有20多年酵素生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。以研發(fā)酵素產(chǎn)品而，其酵素銷(xiāo)量及研發(fā)能力居日本酵素領(lǐng)域首位。美國(guó)自然醫(yī)學(xué)研究所在該公司成立亞洲酵素研究中心，酵素通過(guò)ISO9001及ISO22000的認(rèn)證，并經(jīng)由國(guó)際認(rèn)證基金會(huì)（TAF）認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室——昭信標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)進(jìn)行了檢驗(yàn)，符合美國(guó)藥物食品管理局(F.D.A)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。酸-堿催化（acid-basecatalysis）：質(zhì)子轉(zhuǎn)移加速反應(yīng)的催化作用。共價(jià)催化（covalentcatalysis）：一個(gè)底物或底物的一部分與催化劑形成共價(jià)鍵，然后被轉(zhuǎn)移給第二個(gè)底物。許多酶催化的基團(tuán)轉(zhuǎn)移反應(yīng)都是通過(guò)共價(jià)方式進(jìn)行的。人體內(nèi)存在大量酶，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，種類(lèi)繁多，到目前為止，已發(fā)現(xiàn)3000種以上（即多樣性）。。如米飯?jiān)诳谇粌?nèi)咀嚼時(shí)，咀嚼時(shí)間越長(zhǎng)，甜味越明顯，是由于米飯中的淀粉在口腔分泌出的唾液淀粉酶的作用下，水解成麥芽糖的緣故。十四夏酵素系列產(chǎn)品采用與來(lái)自日本北海道具有20多年酵素生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的日本武田酵素合作。武田酵素在日本已具有20多年的歷史背景，以研發(fā)酵素產(chǎn)品而，其酵素銷(xiāo)量及研發(fā)能力居日本酵素領(lǐng)域首位。美國(guó)自然醫(yī)學(xué)研究所在該公司成立亞洲酵素研究中心，武田酵素通過(guò)ISO9001及ISO22000的認(rèn)證，并經(jīng)由國(guó)際認(rèn)證基金會(huì)（TAF）認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室——昭信標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)進(jìn)行了檢驗(yàn)，符合美國(guó)藥物食品管理局(F.D.A)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。酶（英文：Enzyme，源于希臘語(yǔ)：ενζυμον，“在酵里面”），指具有生物催化功能的高分子物質(zhì)，在酶的催化反應(yīng)體系中，反應(yīng)物分子被稱(chēng)為底物，底物通過(guò)酶的催化轉(zhuǎn)化為另一種分子。幾乎所有的細(xì)胞活動(dòng)進(jìn)程都需要酶的參與，以提率。與其他非生物催化劑相似，酶通過(guò)降低化學(xué)反應(yīng)的活化能（用Ea或ΔG表示）來(lái)加快反應(yīng)速率，大多數(shù)的酶可以將其催化的反應(yīng)之速率提高上百萬(wàn)倍；