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饞嘴錫紙花甲米粉不知道各位還記得曾經有一部小品中出現(xiàn)過這樣一句話：我想吃海鮮，可惜沒有錢……“吃海鮮”對中國人來說是非常有吸引力的事情，這一點相信沒有人會否認。但要想吃得好也往往需要較高的消費水準。在今天，小編準備為您推薦一個不用高消費也能吃到海鮮的美食，它就是“饞嘴花甲米粉”?！梆捵旎酌追邸笔呛ｕr與米粉的結合體，它有著海鮮的濃郁鮮香，更不乏粉絲的嫩滑爽口，可謂是史.上.好吃的美味。經營特色小吃店——花甲米線店小吃，能滿足食客的口福，而又價錢適中，花錢不多，特別適合于工薪消費者。特色，容易引起食客的購買欲望。因此，不管在地方，特色小吃店都很受歡迎，生意興隆。北京西四小吃店開業(yè)僅兩天，營業(yè)額就達到4萬元，顯示了蓬勃生機。重慶，廣州，南京、成都等地的特色小吃更是蜚聲海內外。花甲米線是重慶的地方小吃，因為做法簡單、容易復制、成本低等優(yōu)勢，逐漸遍布大街小巷。經營特色小吃店應注意以下問題：1、店址選擇至關重要，一般應選在商業(yè)區(qū)或者文化娛樂區(qū)。2、突出“特色”二字，食物在精美味奇而不在數(shù)量。引進外地的小吃品種宜盡量與本地小吃風味迥異。3、特色小吃特點在小，品種則以多為佳，配成系列套餐更有吸引力。走過路過不要錯過——好吃的花甲米線今天中午遇到一家花甲米線，雖然我已經吃過午飯，但還是沒忍住饞蟲，被花甲勾引進去，上次吃花甲米線是今年初在貴陽，記憶深刻的就是那家花甲米線，不光是他們的味道好，而是這種用錫紙抱著煮的方式，我覺得很新穎。單就形式感來說，這種花甲米線的銷售方式其實非常不錯，特別適合大城市的商業(yè)綜合體，在不考慮食材本身安全問題的情況下，單就烹飪形式來看，很有視覺效果和吸引力，而且操作起來特別簡單：把錫紙做成碗狀，放在電磁爐上，加入骨頭湯，燒烤以后下花甲，再次燒開后放入米線，煮軟以后就調味兒，然后直接連錫紙一起端上桌……全程可以在消費者的眼皮底下完成，操作環(huán)節(jié)可以做到相對其他快餐更明顯的干凈衛(wèi)生。
