花甲的功效花甲又叫蛤蜊肉以及貝類軟體動物中,含一種具有低沉血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇,它們兼有克制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的奇特作用,從而使體內(nèi)膽固醇降落。它們的成果比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用蛤蜊和貝類食物后,常有一種清新宜人的以為,這對清除一些煩末路癥狀無疑是有益的。中醫(yī)認為,蛤蜊肉有滋陰明目、軟堅、化痰之成果,有的貝類另有益精潤臟的作用。做這道菜的全部質(zhì)料煮節(jié)瓜時,先將姜蔥爆香,然后倒進之前燙花甲的水,再加鹽糖,末了放一點點雞精吊味,臨上臺前加兩滴麻油。制成品,雖然為了顏色好看,這個還沒煮得夠時間。自己在家里煮的話,節(jié)瓜大概煮15—20分鐘就可以了。饞嘴花甲粉-海鮮與米粉的完美結(jié)合“饞嘴花甲米粉”立足于廣州、重慶等地區(qū)，對常見的米粉類食物進行創(chuàng)新，在其中加入了新鮮的花甲貝殼，大大提升了米粉的口味口感和營養(yǎng)價值。“饞嘴花甲米粉”會精選各種花甲、螺螄殼、鮮貝等海鮮貝殼成分，配合米粉進行加工，從而食品的營養(yǎng)價值和口感。這里有的鮮貝養(yǎng)殖戶傳授鮮貝品質(zhì)評價辨識技巧；有的食品質(zhì)量監(jiān)督管理機制，米粉的生產(chǎn)過程安全衛(wèi)生；有出色的食材搭配方案和讓人心動的營養(yǎng)價值，給每個顧客都帶來了意想不到的美食體驗。人間美味-花甲米粉世間之美景，逃不過雙眼；世間之美味，品不過舌尖；中國地大物博，各地之美食，也是各具特色，總會讓人念念不忘。但讓人垂涎的還是那花甲米線。用錫箔紙將營養(yǎng)美湯與花甲、米線封閉式的熬制而成。醇厚新香的花甲、細膩清爽醬汁與嚼勁十足的米粉完全融合在一起，讓人齒留余香，吃了還想吃……錫箔紙包裹著的花甲，在爐上烤煮，.大程度地保存花甲的鮮味和米線的香味，遠遠地就聞到了花甲特有的香味?；兹谌雱偝鲥伒拿拙€里，灑一把香味四溢的香菜，色澤剛好，濃淡相宜，這樣的一碗花甲米線，鮮香濃郁，味道好！分量很足，花甲新鮮可口，米線筋道，還有各類輔菜，搭配一起用錫紙制成一道誘人的美味。吃米線時，先吃上兩個花甲！后面再吃米線就感覺是在吃海鮮~味道層次比較豐富，香、麻、辣，相輔相成，在麻辣或香辣過后還能回味到食物本身的鮮美，怒贊。喝著營養(yǎng)的濃湯，吃著鮮嫩爽口的花甲和Q彈米線，鮮美滋味不言而喻。