市場(chǎng)與媒體研究數(shù)據(jù)顯示，2009年到2011年，從全國區(qū)域劃分情況來看，一線城市是葡萄酒消費(fèi)的主力市場(chǎng)，飲用率呈現(xiàn)快速增長的勢(shì)頭。而在二三線城市，葡萄酒的飲用率增長相對(duì)緩慢。這說明一線城市消費(fèi)者已經(jīng)逐漸培養(yǎng)起飲用葡萄酒的習(xí)慣，葡萄酒正在融入一線城市消費(fèi)者的生活中，而二三線城市葡萄酒消費(fèi)尚帶有風(fēng)潮性，市場(chǎng)還不成熟。業(yè)內(nèi)人士分析，未來中小城市將成葡萄酒市場(chǎng)的“后起之秀”，“二三線城市存在市場(chǎng)空白，同時(shí)葡萄酒發(fā)展正在從沿海發(fā)達(dá)地區(qū)向內(nèi)陸地區(qū)推進(jìn)，兩者正好碰在一起，內(nèi)陸地區(qū)剛好有這種消費(fèi)需求”。預(yù)計(jì)未來二三線城市葡萄酒的消費(fèi)量均將有明顯上升，成為國內(nèi)葡萄酒新一輪的需求大戶。以釀制澳洲西拉為使命，是澳洲葡萄酒的標(biāo)桿是老藤西拉子干紅呢，首先，葡萄園每年在葡萄生長期及葡萄采摘后，都要根據(jù)葡萄樹的情況進(jìn)行剪枝，后成就了酒莊年齡長健康的老葡萄樹，老藤西拉子干紅葡萄酒的釀酒葡萄就是采自賓利葡萄園屈指可數(shù)的老葡萄樹，再加上酒莊一直致力于對(duì)葡萄酒卓越品質(zhì)的追求，釀造出了每年限量1000瓶的賓利爵卡老藤西拉子干紅葡萄酒。葡萄酒雜志《葡萄酒觀察家》曾評(píng)選出25款澳洲標(biāo)桿葡萄酒，其中，澳洲賓利酒莊出產(chǎn)的老藤西拉子干紅葡萄酒位列其中，由此可見酒莊釀造葡萄酒的實(shí)力。紅葡萄酒并不是年份越老就越好。[2]紅酒上面的年份是指用當(dāng)年的葡萄所釀造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陳年能力，飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國意大利的紅酒的陳年能力有數(shù)十年甚至上百年。波爾多酒莊的不少葡萄酒即使保存超過1個(gè)世紀(jì)，仍然可以適宜飲用。葡萄酒適合陳年需要單寧（即單寧酸），而赤霞珠（葡萄品種）因地理因素和其特性，是眾多葡萄品種中適宜陳年的。