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超市貨架上水果，蔬菜的技巧反映一家超市生鮮的水準，主要的是讓消費者容易看到、容易了解、容易選購進而達到容易購買、提升銷售業(yè)績。菜類產品的擺放，菜類價低利薄，但顧客卻很需要，菜類產品要專人去管理，以保持葉菜的新鮮度；另一方面不集中販賣，而是采用擴大用量的方法；再者分類包裝和散裝相結合。超市貨架上擺放商品要有一規(guī)律，不能到處亂放的，有了一定的規(guī)律性才容易管理，也容易讓顧客去選擇。良好的超市貨架管理更能促進產品的銷售。超市果蔬架必須要做到以下幾點：第1，外觀豪華、色調典雅，與現(xiàn)代賣場環(huán)境融為一體，開創(chuàng)了商業(yè)的全新概念；第2，表面采用環(huán)氧樹脂靜電噴塑處理，有多種顏色，并具有極強防腐、防銹效果；第3，安裝方便，多種掛具任一選擇；第四，美觀大方、結構牢固、規(guī)格多樣；設計造型具有時代氣派，超市貨架是單雙面貨架可以相互結合，單面貨架可與轉角配套結合，雙面可與半圓配套結合；層間距可任意調節(jié)，顯得高貴大方。超市果蔬架蔬菜陳列細節(jié)上的一些技巧：一是舊的在上，新的在下，可以適當減少產品的損耗。二是要經常性的檢查、整理、補貨，及時把破損、變質的產品挑揀出，給顧客留下誠信、質量的印象；三是要注意某些果蔬的陰陽面兒，注意蒂朝下，面朝上。好的展現(xiàn)果蔬的本身質量。另外，在陳列的同時，可結合店鋪的特點、空間利用等條件，適當?shù)倪M行一些必要的裝飾，給消費者一個愉悅的購物空間。如海報、裝飾品，色澤明朗的陳列箱，干凈整潔的包裝袋等等。當然，必不可少的是燈光的渲染，柔美的燈光，會給果蔬類產品披上一層綠色環(huán)保而且是誘人的外衣，較大化的刺激了消費者的購買欲望。
