肉牛的主要品種引進(jìn)國(guó)外品種我國(guó)先后引進(jìn)了國(guó)外主要的肉用和兼用牛品種，目前在國(guó)內(nèi)得到較為廣泛利用的有利木贊，西門(mén)塔爾，夏洛萊，安格斯，瑞士褐牛，婆羅門(mén)牛，日本和牛等，這些品種的引進(jìn)使我國(guó)的牛肉產(chǎn)量和質(zhì)量得以快速提高，并在自主新品種的培育中發(fā)揮了重要作用。利木贊牛原產(chǎn)于法國(guó)，屬于大型肉牛品種。體形較大，骨骼細(xì)，體軀長(zhǎng)而寬，全身肌肉豐盈飽滿，前后軀肌肉尤其發(fā)達(dá)。被毛為黃紅色，腹下。四肢，尾部，口，鼻和眼四周毛色稍淺。早熟性能好，前期對(duì)飼養(yǎng)水平要求較高，日增重高。耐粗飼，抗逆性好，適應(yīng)性強(qiáng)。夏洛萊牛原產(chǎn)地法國(guó)。體型大，生長(zhǎng)快，飼料報(bào)酬高，屠宰率高，脂肪少，瘦肉率高，肉質(zhì)嫩度和大理石花紋等級(jí)稍差。全身被毛以乳白色和白色為主，少數(shù)為枯草黃色。對(duì)環(huán)境適應(yīng)性極強(qiáng)，耐寒暑，耐粗飼，放牧，舍飼飼養(yǎng)均可。肉牛預(yù)混料的作用去選擇一款安全、、節(jié)省成本、快速育肥、提前出欄的專用飼料添加劑，是非常重要的，所以養(yǎng)殖戶在選用產(chǎn)品的同時(shí)一定要慎重。綠斯曼研發(fā)生產(chǎn)的4%肉牛預(yù)混料：添加維生素：VA，VD3，VE；天然礦物質(zhì)：鐵，銅，錳，鋅，碘，硒，鈷，鈣；食鹽、小蘇打、誘食劑、增重劑，過(guò)瘤胃脂肪等成分；肉牛預(yù)混料可平衡、足量的維生素與微量元素，維持牛體健康、快速生長(zhǎng)，適口性好，促進(jìn)瘤胃消化，降低料肉比，加快出欄率，提高養(yǎng)殖效益。推薦配方：犢牛期玉米57豆粕26%麩皮10%食鹽1%葡萄糖或白糖2%預(yù)混料4%育成期玉米55豆粕22麩皮15食鹽1%葡萄糖或白糖2%小蘇打1預(yù)混料4%育肥期玉米60豆粕14麩皮11食鹽0.8葡萄糖或白糖2%棉粕7%小蘇打1.2預(yù)混料4%肉牛的主要品種婆羅門(mén)牛原產(chǎn)地美國(guó)，時(shí)世界上分布廣的瘤牛品種之一。體形較大，頭較長(zhǎng)，角粗，中等長(zhǎng)，瘤峰突出。毛色很雜，以銀灰色為主。敏感，易受驚。耐粗飼，易育肥。非常耐熱，不易受蚊和刺蠅的干擾，抗焦蟲(chóng)和體內(nèi)外寄生蟲(chóng)能力強(qiáng)。出肉率高，胴體質(zhì)量好。日本和牛原產(chǎn)地日本，是世界上公認(rèn)的肉牛品種。毛色分為褐色和黑色兩種，以黑色為主，乳房和腹壁有白斑。體軀緊湊，腿細(xì)，前驅(qū)發(fā)育好，后驅(qū)稍差。育肥好的牛肉大理石花紋明顯，俗稱雪花肉，肉用價(jià)值極高，在日本被視為“國(guó)寶”。自主選育品種我國(guó)培育的肉牛和兼用品種主要有新疆褐牛，中國(guó)西門(mén)塔爾牛，夏南牛，延黃牛和遼育白牛。