人們對畜禽鮮肉的食用量越來越大,同時對鮮肉的質(zhì)量要求越來越高。但不法商販為謀取暴利,注水肉越來越多,注水肉成為嚴重威脅人們身體健康的一大公害。因此檢測肉類水分含量成為管理、食品安全檢測的一個重要項目。肉類水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲藏、貿(mào)易與食用。
新鮮肉類水分快速測定儀儀器在正常使用條件下,自產(chǎn)品售出之日起
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