甜菊糖，甜菊糖（甙） 甜菊糖（甙） 甜菊糖是從植物甜葉菊中經(jīng)過(guò)物理提取的而來(lái)的高甜度低熱量的甜味劑。 可以廣泛應(yīng)用于食品飲料加工，食品的制作。用來(lái)制作炒貨風(fēng)味獨(dú)特，口感更加。 產(chǎn)品特性： 甜菊原產(chǎn)于巴拉圭東北部與巴西接壤的阿曼拜山脈，在哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸之前，該地區(qū)印地安人、土著人就已經(jīng)利用甜菊這一菊科草本植物制作各種甜類食品、。自發(fā)現(xiàn)以來(lái)，甜菊以其獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)，以不可阻擋之勢(shì)，對(duì)世界甜味劑行業(yè)帶來(lái)巨大沖擊，并且以代糖品的形式滲透到所有用糖領(lǐng)域，促進(jìn)了甜味劑行業(yè)向方向發(fā)展。 ： 甜菊糖是從菊科草本植物甜葉菊中精提的甜味劑，被中國(guó)食品發(fā)展認(rèn)證中心認(rèn)定為“食品”。 低熱： 甜菊糖熱值僅為蔗糖的1/300，可用于制作各類低熱量食品，飲料。特別是適用于高甜： 甜度相當(dāng)于蔗糖的200-400倍，主要成份是Stevioside和Rebaudioside-A,甜味、清涼綿長(zhǎng)、在各種非糖質(zhì)甜味劑中味質(zhì)似蔗糖，并且可大大降低生產(chǎn)成本，較蔗糖可節(jié)約費(fèi)用60以上，同時(shí)亦節(jié)約運(yùn)輸和倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)用。 ： 甜菊的食用在原產(chǎn)地已有400多年的歷史，至今未發(fā)現(xiàn)有。甜菊糖在體內(nèi)不參加，不蓄積，，其安全性已得到FAO和WHO等組織的認(rèn)可。日本食品添加劑團(tuán)體聯(lián)合早已確定甜菊糖為不需特殊限量使用的甜味劑。我國(guó)衛(wèi)生部自1985年和1990年分別批準(zhǔn)甜菊糖為不限量使用的甜味劑和醫(yī)藥用甜味劑輔料。 ： 甜菊糖被醫(yī)學(xué)界認(rèn)為是人類良好。400年前土著人就把其作為。近代醫(yī)學(xué)研究甜菊，。 穩(wěn)定： 甜菊糖對(duì)酸、堿、熱、光穩(wěn)定，具有的特點(diǎn)，長(zhǎng)期儲(chǔ)存不會(huì)發(fā)霉變質(zhì)，熱處理無(wú)褐變現(xiàn)象。在食品飲料中，作為甜味劑，有利于，延長(zhǎng)保質(zhì)期。