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食品切片餐飲業(yè)用的切片機有：牛羊肉切片等這些在市場上面常見到的一些食品切片機。藥材切片比如參茸切片機是專門為參茸店、藥房、診所、家庭切制西洋參、鹿茸、天麻等參類藥材設(shè)計的可切成斜片，橫片，直片，片片厚薄均勻，色澤美觀。刀盤上裝放刀片四把,可任意調(diào)節(jié)厚薄.具有體積小、使用方便、切片美觀、操作簡單、質(zhì)量穩(wěn)定、使用壽命長等優(yōu)點。適用于參類、植物的根莖及其它高貴藥材的切片。病理切片病理切片機：R139型輪轉(zhuǎn)式石蠟切片機切片機的技術(shù)參數(shù):1、切片機鋸切試件直徑：φ50、φ75、φ1002、鋸切試件長度：大于40mm3、主軸轉(zhuǎn)數(shù)：2300r/min4、電機額定功率：2.2KW電壓380V5、鋸片直徑：φ400mm6、外形尺寸：900×460×830mm鋸切試件長度：47.5-205mm7、整機質(zhì)量：150Kg切片機的結(jié)構(gòu)包括：1、手柄開關(guān)2、金剛石鋸片3、冷卻水管4、夾具5、夾緊套環(huán)、6、進水咀7、活動腳輪8、水槽9、支架10、三相異步電機11、接觸器12、防護罩切片機的主要特點：設(shè)計緊湊的獨立控制面板有效控制所有重要的操作。機身內(nèi)置的控制面板和獨立的控制面板完全同步，液晶顯示屏上可提示切片厚度總計和切片總計，修塊厚度，切片厚度，并提示重要操作狀態(tài)。兩個樣本垂直停止位（上、下）。五種切片模式：單一、連續(xù)、步進、半刀、編程。切片速度根據(jù)切片厚度自動調(diào)節(jié)。修塊功能可關(guān)閉。在自動狀態(tài)下，修塊的參數(shù)自動調(diào)節(jié)，手動狀態(tài)下，修塊的參數(shù)可以編程決定。切片厚度和修塊厚度可獨立選擇并儲存?？梢曅盘柡吐曇粜盘柼崾具M樣時前進后退的極限和剩余進樣距離。可選配冷光源，放大鏡或體視鏡以滿足半薄切片的需要，選配超低溫液氮冷凍系統(tǒng)可進行特殊樣本的半薄切片。
