凡是野化而非人工馴養(yǎng)的蜜蜂生產(chǎn)出的蜂蜜都可以稱(chēng)之為"野生蜂蜜"。由于野蜂的蜂巢形狀不規(guī)則,人們無(wú)法使用搖蜜機(jī)等分離工具讓高濃度的野生蜂蜜分離,所以不得不采用野蠻的壓榨法,將整塊蜂巢壓榨,榨出蜂蜜。在壓榨的過(guò)程中,會(huì)有少量的蜂蠟亦被榨出,最后我們見(jiàn)到的野生土蜂蜜均含少量蜂蠟,蜂蜜呈半固體或固體狀。
野生蜂蜜要比一般的蜂蜜營(yíng)養(yǎng)高很多,野生的蜂蜜可以直接食用或者用于泡水或者和其他食材搭配,比如金銀花蜂蜜水、百合蜂蜜粥、蜂蜜雪梨水等等。大家要切記不要用高溫處理蜂蜜,這樣會(huì)容易破壞其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。海拔2000米以上的大山森林純野生樹(shù)洞蜂蜜,正宗純正,甜蜜濃情,健康常在。云南野生蜂蜜,在3-5月采蜜最佳時(shí)期,野生蜂蜜營(yíng)養(yǎng)好,不分層,保質(zhì)期長(zhǎng),甜度適中,假一賠十!以前《名醫(yī)別錄》書(shū)中記載的"石蜜"實(shí)際野生蜂蜜上就是巢居在山石中的中華蜂生產(chǎn)的野生蜂蜜。書(shū)中稱(chēng)"石蜜,生武都山谷、河源山谷及諸山石中。色白如膏者良。"可見(jiàn)先民們使用蜂蜜做藥材最先用的就是野生蜂蜜,并廣泛用于治療口腔潰瘍、燒傷、咳嗽久治不愈等疾病,足見(jiàn)野生蜂蜜的藥用價(jià)值。云南天壤的野生蜂蜜正宗、純正,歡迎大家選購(gòu)!