兒童營養(yǎng)有機(jī)大米選用上等的谷綠農(nóng)品有機(jī)大米為原料,加工留取大米中營養(yǎng)價值較高的胚芽部分。它不同于一般概念上的胚芽米,胚芽米是保留米的胚芽部分,其他部分則與大米完全相同的一種米;而谷綠農(nóng)品有機(jī)大米只留取胚芽部分,同時由谷綠農(nóng)品新品研發(fā)部聯(lián)合中國國際水稻研究所和中國農(nóng)業(yè)部及日本水稻研究學(xué)等21人共同成立“鋅”小組,共同攻關(guān)大米在留取胚芽的同時,加入“鋅”元素這一技術(shù)難題。營養(yǎng)有機(jī)大米不是現(xiàn)在市面上單的用大米碾碎后號稱的營養(yǎng)大米,有機(jī)大米不僅易消化,營養(yǎng)好易吸收,易咀嚼,易吞咽,同時它含有大量的對兒童智力發(fā)育有益的鋅元素和其他有機(jī)元素。