手機(jī)微信同號(hào),銷(xiāo)售25型全電炒貨機(jī)、電炒栗子機(jī)炒瓜子機(jī)、電炒芝麻機(jī)炒板栗機(jī)公司成立于2008年,工廠坐落北京市房山區(qū)葫蘆垡工業(yè)園區(qū),占地面積16000平方米,建筑面積9.5畝,固定資產(chǎn)5000多萬(wàn)。公司在生產(chǎn)中全面推行“6S. “規(guī)范化管理,相繼通過(guò)了ISO9001國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證、QS認(rèn)證.炒貨的發(fā)展方向:徽派炒貨煮制工藝仍是主流,但是設(shè)備發(fā)展很快,相應(yīng)的工藝參數(shù)也要改變。
1.快速煮制 (1)油爐煮制 (2)負(fù)壓煮制 (3)加壓煮制 無(wú)論哪種煮制方式,煮制時(shí)間都比原來(lái)縮短,例如負(fù)壓煮制,常溫下進(jìn)行,時(shí)間不到10分鐘,這對(duì)香精廠家是有利的。 2.快速干燥 (1)油爐強(qiáng)排濕快速干燥 (2)微波干燥 (3)紅外線干燥 無(wú)論哪種干燥方式,時(shí)間都比原來(lái)25型全電炒貨機(jī)、電炒栗子機(jī)炒瓜子機(jī)、電炒芝麻機(jī)炒板栗機(jī)大大縮短,一般由原來(lái)的12小時(shí)縮短到2小時(shí)左右,干燥快,蒸發(fā)快,香精損失大,這就要求香精要耐熱,留香性要好。 3.發(fā)展綠色和有機(jī)食品。 小劉素瓜子開(kāi)始以不加任何添加劑的面貌細(xì)分市場(chǎng),這也是發(fā)展方向之一。 4.改變炒貨的功能定位,向營(yíng)養(yǎng)化、保健化發(fā)展。 已有一些保健功能的炒貨食品出現(xiàn),如添加一些鐵制劑,補(bǔ)充缺鐵性貧血。用于減肥的低熱量瓜子等。 5.經(jīng)營(yíng)國(guó)際化:在國(guó)外注冊(cè)、引進(jìn)國(guó)外優(yōu)質(zhì)的原料和先進(jìn)技術(shù)、開(kāi)發(fā)適宜國(guó)外消費(fèi)習(xí)慣的炒貨。國(guó)外注重環(huán)保,不食或很少食用帶殼食品,一般休閑食品不帶殼,以衛(wèi)生、快捷為要。 大型企業(yè)基本上已完成設(shè)備更新改造,如浙江大好大,全部淘汰原始的手工操作,引進(jìn)八條流水線生產(chǎn),其他廠家也在不同程度地改進(jìn)。這就要求香精廠家必須適應(yīng)這種改變,產(chǎn)品要耐高溫短時(shí)。 三、炒貨用原料、輔助材料