抹茶王子炒酸奶代理食用指南
炒酸奶由于是快速制冰而成,剛鏟出時特別冰爽。過約十幾分鐘即化為軟冰淇淋,其口感更加細膩順滑。再約半小時后即融
化為冰水,有奶昔一樣的口感。
新式炒酸奶口感分為三個層次:
一、剛鏟出的特別冰爽,可用“冰脆爽滑”來形容。
二、過約十幾分鐘(或制作過程中縮短時間)即化為軟冰淇淋,可用“綿軟柔滑”來形容。
三、融化為冰水奶昔時,可用“細膩順滑”來形容。
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