一個(gè)冰淇淋店需要軟冰淇淋：做軟冰淇淋需要一臺(tái)軟冰淇淋機(jī)設(shè)備，同時(shí)可以生產(chǎn)兩種單純口味加一種混合口味，機(jī)器一般是按產(chǎn)量和壓縮機(jī)等性能不同價(jià)格有所差異。一般國產(chǎn)軟冰淇淋機(jī)的價(jià)格在6000-15000元之間不等，進(jìn)口的如一些品牌連鎖店所用的機(jī)器價(jià)格在10-20萬左右，便宜的進(jìn)口機(jī)器也要4-5萬元。因此，一般的冰淇淋小店就不用考慮進(jìn)口的。
軟冰淇淋只需要一臺(tái)軟冰淇淋機(jī)加上冰淇淋粉和一些輔料就可以制作。
硬冰淇淋：制作硬冰淇淋需要一臺(tái)硬冰淇淋機(jī)，一臺(tái)硬冰淇淋展示柜，硬冰淇淋機(jī)和展示柜的價(jià)格在2.5萬以上。同時(shí)，還需要一個(gè)冰淇淋柜，好一點(diǎn)的價(jià)位大概在3萬元左右。
各式各樣的花式冰淇淋就是用硬冰淇淋與各種新鮮水果、淋醬、小點(diǎn)、巧克力、奶油等相搭配組合而成，也有部分產(chǎn)品用的是軟冰淇淋。因此，制作硬冰淇淋的一些輔助材料也是必需的，另外，還需要一些盛冰淇淋的器具，如一些漂亮的玻璃杯、盤等。
如果擔(dān)心自己做不好，可以選擇從批發(fā)廠家進(jìn)大桶的硬冰淇淋原料，然后自己做花式。這樣的話，就可以省去機(jī)器的投資。
