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    翰香原千層餅地?cái)傊匾逃齼?nèi)容：教導(dǎo)種種餅類的發(fā)面、壓面手法，完全教導(dǎo)翰香原千層餅主題手法方子，千層餅原材料物料進(jìn)貨中間商，千層餅投資開店要注意事情等等......。

    翰香原千層餅服務(wù)項(xiàng)目介紹：香醬餅與千層餅相貌差不多,但香味和味道有天壤之別的一個(gè)新餅,一經(jīng)出品行業(yè)里就極其火爆,經(jīng)常十?dāng)?shù)人排著隊(duì)買排長(zhǎng)隊(duì)守候，已成為一道都會(huì)的風(fēng)景線。

    翰香原的翰香原千層餅外面用一層面皮包裹好，而最里面有較多層，層層相分，烤熟后，外酥軟油潤(rùn)，溫吃不膩，不再熱了吃不散口，且味道香而美。翰香原千層餅培訓(xùn)內(nèi)容：發(fā)面的配比手法和和制面團(tuán)名目；翰香原千層餅所用許多種口味料掌握及運(yùn)轉(zhuǎn)；翰香原千層餅秘制方子及實(shí)際下手執(zhí)行；翰香原千層餅加工全使用的具體方法及制餅技巧。

    翰香原千層餅培訓(xùn)形式：依照翰香原千層餅專心的比例方子和做法工藝，技術(shù)師傅手把手教悔，學(xué)員親自出馬執(zhí)行，每次純熟，結(jié)束做好學(xué)員滿意的味道截止，不限定教育時(shí)期。翰香原千層餅培訓(xùn)時(shí)期：午前8:30-17:00，學(xué)員即到即學(xué)，教育時(shí)期可自由整理（如每日午前學(xué)，結(jié)果容易下午學(xué)），學(xué)員掌握截止，平常的教育時(shí)期一般為一至三天差不多，視本人接受力制定。

    翰香原千層餅地?cái)倢I(yè)化教悔 ，教導(dǎo)正宗手法，喜愛手機(jī)詳盡磋議?，F(xiàn)在是個(gè)開名吃店的歲月，極多人都任務(wù)規(guī)劃一個(gè)已經(jīng)有自已的業(yè)務(wù)，比擬對(duì)于付出少的朋友們說(shuō)來(lái)，成本低開名吃店是如何的千層餅是很可用的，其規(guī)劃資金很低，投資很小，回籠付出也非常快，各類預(yù)兆證實(shí)，這都是一種很功成的開名吃店地?cái)偂?/p>

    低筋面3杯水1杯油、鹽適當(dāng)小蔥花適當(dāng)豬油部份杯低粉推進(jìn)搓面小盆子中，到這里總水量是一杯水，先倒約六成的不熱的水在和面的盆的一邊兒，讓他揉成團(tuán)。另有的水微波加熱約40秒，再加入到另一大半的面上，比較揉成團(tuán)后再和其別一大半的不熱的水面團(tuán)一道揉成手面盆都光的面團(tuán)，發(fā)酵10分鐘。

    發(fā)酵好的面團(tuán)撖成長(zhǎng)片狀，抹油并撒鹽后再撒上蔥泥，蔥泥是切得極細(xì)的小蔥花與適當(dāng)?shù)呢i油拌合制成。面片兩組折一下向著中間，再抺部份油及蔥泥。

    翻面后再涂抹部份油而后對(duì)著折起。做成3段，抻長(zhǎng)后由兩端向中間卷起，卷起盤疊一道。發(fā)酵分鐘后撖成圓圓的餅。

    油還要多些許，先用不小的火煎，起色后轉(zhuǎn)中等溫度的火煎另外一面，煎至黃澄澄，用兩個(gè)煎匙要把餅推松。

    千層餅，又稱瓤子餅，是河南東平接山鄉(xiāng)附近的漢民族名小吃其一，歷史上以鄣城村路的一側(cè)旅館特制的風(fēng)味道美。這樣的餅外邊用一層面皮包上，而里心有十?dāng)?shù)層，層層相分，烙熟后，外黃里暄，又酥又軟油潤(rùn)，溫吃不厭，涼吃不散口，且風(fēng)味香美。

    熟后酥香好吃。培訓(xùn)品種： 原味千層餅、香辣千層餅、醬香千層餅、麻辣千層餅、蔥油千層餅學(xué)習(xí)打發(fā)理論方面：.代銷操作方法指引說(shuō)明，總括店面的選址、朋友配備、原料購(gòu)買等。.出錢開店工藝確定批解，總括配方料的是怎么樣的，采購(gòu)，口味的轉(zhuǎn)變、比例等。

    .門店籌劃小的途徑，輕快更新資產(chǎn)。樹模指引說(shuō)明：.老師手把手的實(shí)戰(zhàn)樹模，指引說(shuō)明工藝。.老師動(dòng)手操作中跟你影像理論方面條件中的代銷的的途徑，配方料的是怎么樣的，采購(gòu)，成本、預(yù)測(cè)。

    自行動(dòng)手：.我本人備配方料，老師兩頭中間考量指引。.我本人操作全部操作方法，制作出做好的，老師兩頭中間考量指引。

    .學(xué)生自行推敲，老師指引，烤熟操作操作方法。操作的操作方法：.發(fā)面的比例工藝和和面方法；.千層餅選擇的一些味料認(rèn)知及運(yùn)作；.椒鹽配方及實(shí)際教學(xué)； .千層餅特制全操作方法及制餅的途徑；.千層餅特制材料憑據(jù)維系及采購(gòu)信息     培訓(xùn)時(shí)間： 技師1對(duì)1授課，即到即學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)習(xí)為止，不苛求學(xué)習(xí)時(shí)間，基本上1-2天高低，視自己做法而定。

    這樣的餅外邊用一層面皮包上，而里心有十?dāng)?shù)層，層層相分，烙熟后，外黃里暄，又酥又軟油潤(rùn)，溫吃不膩，涼吃不散口，且風(fēng)味香美。千層餅也是浙江奉化翰香原的漢民族餐飲，餅里拌有海苔粉，皮相灑上一層芝麻。熟后酥香好吃。

    千層餅也是一種納西族食品。不怎么大一餅，日子悠長(zhǎng)：據(jù)傳清光緒些年，翰香原王毛龍經(jīng)營(yíng)王永順餅店，打造脆酥餅，到今天已經(jīng)有百年歷史。一會(huì)兒，其弟在制作餅子時(shí)加了些奉化土制品苔菜粉，最后餅味幽香撲面，風(fēng)味比如，不久來(lái)客滿門。

    那續(xù)后，便用苔菜粉是別的料特制酥餅，人稱之為“毛龍千層餅”，師徒世代相傳，名聲遠(yuǎn)遠(yuǎn)傳揚(yáng)，盛銷不落敗，致使遠(yuǎn)道而來(lái)，來(lái)臨舍下的飲桌。

    原來(lái)是這樣，餅面那黑糊糊的東東，是暗無(wú)害的苔菜粉，它混雜而色重，反而把平鋪在餅面的白芝麻給清楚地點(diǎn)綴了出，粒?？捎?jì)數(shù)。千層餅屬天下頭一餅范圍，納西族食品。

    是一種能分出很豐富層次的烤餅。用泉水在大理石板上和面，石板下放弱炭火起溫，摩挲，使面平滑出層，薄如草紙。

    待醒發(fā)完全，將面團(tuán)平鋪，按排火腿和肉丁。再一層又一層添上花椒、蔥花、大油、草果等配制，制成圓餅狀。

    用爐火烤制，上層表面發(fā)黃均可。脆香不膩，儲(chǔ)存長(zhǎng)久，是節(jié)日、待客的佳品。千層餅又稱拿破侖餅、香草薄餅、巧克力薄餅、奶油薄餅終歸蛋奶薄餅，這是一種很多層酥餅，餅間夾有甜的陷料。

    經(jīng)典的風(fēng)味是奶黃味，常常有時(shí)候可能有泡打奶油和果醬味。在產(chǎn)品的上面通常裹有深棕色與牡蠣白相錯(cuò)的梳狀紋路，這還是由糖衣終歸方旦糖制做成為的。除此之外一些厚味的千層餅還是由奶酪和菠菜制成的。翰香原保證：學(xué)習(xí)時(shí)間無(wú)數(shù)學(xué)習(xí)時(shí)間，即到即學(xué)，都由學(xué)生親自動(dòng)手實(shí)操訓(xùn)練！

    入學(xué)即簽公約，3年之間不要錢溫習(xí)全部學(xué)生，可當(dāng)時(shí)不要錢品查風(fēng)味，好后再考察學(xué)習(xí)包傳授為止學(xué)習(xí)時(shí)間全部食材才能夠不要錢用！學(xué)到手續(xù)后，我們還將要為您指引說(shuō)明代銷經(jīng)營(yíng)的成本管控和運(yùn)營(yíng)指示，并補(bǔ)足不容易買的所要配方料的采購(gòu)清單和供應(yīng)商！

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    翰香原香掉牙千層酥餅開店技術(shù)培訓(xùn)中心

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