新型耐用 磨花生芝麻醬機(jī) 家用臥式芝麻醬機(jī) fr

該機(jī)結(jié)構(gòu)合理，造型美觀，操作簡(jiǎn)便。具有體積小、重量輕、噪音低、省力，性能穩(wěn)定、質(zhì)量、容易清洗、移動(dòng)方便等優(yōu)點(diǎn)，適用于磨制芝麻醬、花生醬、飲食服務(wù)業(yè)、食堂、飯店及個(gè)體商戶使用。

【特點(diǎn)】:

特點(diǎn)：

●操作簡(jiǎn)單、節(jié)能、安全衛(wèi)生，保持了傳統(tǒng)石磨風(fēng)味，口感細(xì)膩，醬香濃郁。

●外型美觀、運(yùn)行穩(wěn)定；電動(dòng)機(jī)不進(jìn)水、不漏電、不易燒損、安全衛(wèi)生。

芝麻醬制作方法：

1.凈料：選成熟度好的芝麻，去掉霉?fàn)€粒，物料內(nèi)鐵、砂、石雜物等，曬干揚(yáng)凈，放進(jìn)盛有清水的缸中用木棍攪動(dòng)淘洗，撈出漂在水面的秕粒、空皮和雜質(zhì)，浸泡約15分鐘。待芝麻吸足水分，撈入密眼篩中瀝水，然后攤在席上晾干。

2.烘炒：將脫皮芝麻倒入鍋內(nèi)，用文火烘炒。用木鏟不斷翻攪，一直炒到芝麻本身水分蒸發(fā)完，呈棕色，用指捏一捏就成粉末即可，但防止將芝麻炒焦失味。炒前如果將4千克鹽溶化成水，加入適量大料、花椒粉、大小茴香等，攪拌均勻后倒入50千克芝麻中，停2～3小時(shí)調(diào)味料慢慢滲透于芝麻中，則制出來(lái)的芝麻醬別具風(fēng)味。

（注意：物料不能過(guò)涼。芝麻不能含有潮氣，油性物料和水分潮氣不合物，效果不佳影響芝麻醬質(zhì)量）。

3、啟動(dòng)機(jī)器：旋松鎖緊螺母（12),調(diào)節(jié)手柄(11)向粗方向旋轉(zhuǎn)時(shí)無(wú)阻滯，轉(zhuǎn)動(dòng)靈活，即可啟動(dòng)電機(jī)。

4、調(diào)節(jié)間隙：向細(xì)方向調(diào)節(jié)手柄(11)至聽(tīng)到輕微摩擦聲即可。請(qǐng)勿調(diào)得過(guò)細(xì)，并且明顯降低生產(chǎn)效率，增加電能消耗。

5.磨制：用機(jī)器將炒好的芝麻磨成稀糊狀。磨料時(shí)在下料口調(diào)節(jié)2-5毫米也可以根據(jù)使用情況來(lái)調(diào)節(jié)，保持下料均勻，細(xì)度高，提量。磨好的醬液要趁熱裝入玻璃瓶或陶缸中封好待售。一般每100千克芝麻可制成芝麻醬90～95千克。

花生醬制作方法：

制作花生醬的工藝流程是：花生仁→烘烤→冷卻→去皮→過(guò)篩→揀去爛仁→磨醬→均質(zhì)化→裝罐→冷凍→室溫保存。

制作要點(diǎn)：

1. 物料：選成熟度好的花生，去掉霉?fàn)€粒，物料內(nèi)鐵、砂、石雜物等。
2. 烘烤：把花生烘烤加熱到160℃，保持40～60分鐘，要求花生仁內(nèi)外顏色一致，無(wú)焦糊現(xiàn)象。

冷卻、過(guò)篩：花生仁烘烤好后迅速出料，盡快攤晾或吹冷風(fēng)冷卻，花生仁冷卻后再用去皮機(jī)去皮，過(guò)篩，使子葉與胚芽分離。

（注意：物料不能過(guò)涼?；ㄉ荒芎谐睔?，油性物料和水分潮氣不合物，效果不佳影響花生醬質(zhì)量）。

3、啟動(dòng)機(jī)器：旋松鎖緊螺母,調(diào)節(jié)手柄向粗方向旋轉(zhuǎn)時(shí)無(wú)阻滯，轉(zhuǎn)動(dòng)靈活，即可啟動(dòng)電機(jī)。

4、調(diào)節(jié)間隙：向細(xì)方向調(diào)節(jié)手柄至聽(tīng)到輕微摩擦聲即可。請(qǐng)勿調(diào)得過(guò)細(xì)，并且明顯降低生產(chǎn)效率，增加電能消耗。

5、磨醬：把分離出的子葉放入磨中進(jìn)行磨醬，磨成精細(xì)滑爽的成品。保持下料均勻，細(xì)度高，提量。在磨醬時(shí)加入糖或鹽（糖為2％～3％，鹽為0．5％）和0．05％的維生素E。

6、均質(zhì)化：在攪拌罐里，把花生醬加熱至60～70℃，加入2％的單甘脂和1％～5％的大豆蛋白粉，混合均勻。

7、裝罐、冷凍：把花生醬裝入罐中，在0℃左右的低溫下靜置冷凍。待整體結(jié)晶完成后，方可搬動(dòng)。之后，可放于室溫下保存。

你想甜一點(diǎn)的就多加一點(diǎn)糖。

注意事項(xiàng)：

1. 本機(jī)磨片嚴(yán)禁用水清洗，如果你想清洗的話請(qǐng)用食用油清洗
2. 磨制芝麻醬時(shí)嚴(yán)禁加水或添加其他原料
3. 嚴(yán)禁使用未經(jīng)炒熟的芝麻磨醬，嚴(yán)禁使用沒(méi)有炒干水分的芝麻磨醬，嚴(yán)禁使用炒熟又受潮的芝麻磨醬
4. 啟動(dòng)機(jī)器：?jiǎn)?dòng)電機(jī)前必須先將磨片調(diào)松，旋松鎖緊螺母，調(diào)節(jié)手柄向粗方向，機(jī)器旋轉(zhuǎn)時(shí)無(wú)阻滯，轉(zhuǎn)動(dòng)靈活，方可啟動(dòng)電機(jī)
5. 調(diào)節(jié)間隙：必須在沒(méi)有放芝麻的情況下才能調(diào)節(jié)，先啟動(dòng)機(jī)器，向細(xì)方向慢慢調(diào)節(jié)手柄至聽(tīng)到輕微摩擦聲即可，然后鎖緊鎖母。請(qǐng)勿調(diào)得過(guò)緊，（如調(diào)的過(guò)緊：降低生產(chǎn)效率、增加電能消耗、燒毀電機(jī)、打碎磨片）。

為磨出的芝麻醬太粗？
答：漏芝麻太快，漏芝麻快就磨出來(lái)粗，漏芝麻慢就磨出來(lái)細(xì)
為磨不出芝麻醬？
答：芝麻受潮或沒(méi)有炒干水分，別說(shuō)是你買(mǎi)的炒好的芝麻，因?yàn)槌吹脑礁芍亓烤驮捷p，賣(mài)芝麻的不希望太輕，這個(gè)道理你應(yīng)該懂得，好是自己在炒一遍

銷(xiāo)售熱線 15514373238 薄經(jīng)理
手機(jī) 15515504712

企業(yè)客服 1059847164

企業(yè)網(wǎng)址 https://shop1447693132588.1688.com

客戶購(gòu)買(mǎi)我公司售出的產(chǎn)品，僅僅是與我公司交往的開(kāi)始，也是售后服務(wù)部工作的開(kāi)始，在客戶使用機(jī)器的整個(gè)階段內(nèi)，我們?nèi)w售后服務(wù)人員以周到、細(xì)致、熱忱、及時(shí)的服務(wù)，讓客戶輕松自如、無(wú)后顧之憂的使用設(shè)備，能真正體驗(yàn)到我司的產(chǎn)品為客戶帶來(lái)的方便和創(chuàng)造的價(jià)值。

售前服務(wù)：
接受顧客咨詢，根據(jù)顧客需求，確定經(jīng)營(yíng)規(guī)模，提供建廠方案；
為客戶提供項(xiàng)目設(shè)計(jì)、工藝流程設(shè)計(jì)，適合您的機(jī)器設(shè)備選購(gòu)方案的制定，及時(shí)為顧客提供相關(guān)技術(shù)文件；根據(jù)您的特殊需求，設(shè)計(jì)制造產(chǎn)品，為您培訓(xùn)技術(shù)操作人員進(jìn)行初步設(shè)計(jì)與施工設(shè)計(jì)
售中服務(wù)：
公司派技術(shù)人員到現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)設(shè)備安裝、調(diào)試現(xiàn)場(chǎng)及培訓(xùn)操作人員
24小時(shí)全天候電話服務(wù)，節(jié)假日照常服務(wù)。
售后服務(wù)承諾：
電話支持

是指客戶在使用設(shè)備過(guò)程中遇到疑難問(wèn)題或者設(shè)備出現(xiàn)不正常狀態(tài)時(shí)，通過(guò)電話或傳真向公司尋求技術(shù)支持和幫助。公司在確認(rèn)客戶的服務(wù)請(qǐng)求后，將安排技術(shù)人員在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)（即響應(yīng)時(shí)間）通過(guò)電話幫助需求方進(jìn)行故障定位，并提出解決辦法，終指導(dǎo)客戶排除設(shè)備故障。
現(xiàn)場(chǎng)支持和故障恢復(fù)承諾
現(xiàn)場(chǎng)支持是指客戶在使用設(shè)備過(guò)程中遇到疑難問(wèn)題或設(shè)備出現(xiàn)不正常狀態(tài)時(shí)，通過(guò)電話或傳真向公司尋求技術(shù)支持和幫助。公司在確認(rèn)客戶的服務(wù)請(qǐng)求后，如果不能通過(guò)電話進(jìn)行故障診斷和解決的故障現(xiàn)象，將立即派遣技術(shù)人員趕赴現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行處理，終進(jìn)行解決。
公司的產(chǎn)品提供“三包”

保修一年，終身維護(hù)；24小時(shí)接受技術(shù)咨詢，為顧客提供技術(shù)診斷；維修人員在接到故障通知后迅速到位，排除故障；協(xié)助用戶系統(tǒng)升級(jí)，設(shè)備、模具更新