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撥魚(yú)子是當(dāng)?shù)厝说慕蟹ㄊ谴牯~(yú)面的俗稱。是甘肅張掖特有的經(jīng)典面食小吃。也是新疆以及青海人們熱愛(ài)的美食，手工搓魚(yú)子——將面粉用鹽水和成面團(tuán)，搟成0.5厘米厚的面張子，切成四楞面條，左手拿面條子，右手在面板上將面條子分段搓成一寸長(zhǎng)的、兩頭尖的面魚(yú)，叫搓魚(yú)子。
本機(jī)采用不銹鋼模具每分鐘生產(chǎn)400~500個(gè)
撥魚(yú)子機(jī)產(chǎn)品介紹：
1、新型的撥魚(yú)子機(jī)，設(shè)計(jì)合理，內(nèi)部采用不銹鋼材質(zhì)做模具，干凈衛(wèi)生，克服了塑料模具易變形等的弊端，符合食品機(jī)械質(zhì)量安全法;外加風(fēng)扇，避免了撥魚(yú)子受熱氣影響而變粘。
2、這個(gè)撥魚(yú)子機(jī)是專為撥魚(yú)子店研制的，根據(jù)撥魚(yú)子配方粉的特性，制出的撥魚(yú)子口感勁道，外形美觀，出面迅速，采用一體化電機(jī) 性能穩(wěn)定。
3、本型機(jī)器，操作簡(jiǎn)單，使用方便，無(wú)需任何經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，電鈕一按，就可制作出外形美觀，大小均勻的撥魚(yú)子。
溫馨提示：選購(gòu)撥魚(yú)子機(jī)時(shí)，首先看一下它的模具是材質(zhì)，整個(gè)機(jī)器模具重要，塑 料的易變形，不可選;鐵模具愛(ài)生銹，也不行;不銹鋼模具，硬度高，不變形，耐磨損且成型好，是食品機(jī)械專用材質(zhì)。模具不銹鋼的方法很簡(jiǎn)單，先 看看，確定不是塑料的以后，用小塊磁鐵吸一下模具，就會(huì)知道。銹鋼制作難度大，全自動(dòng)撥魚(yú)子機(jī)器，生產(chǎn)速度快 大小均勻美觀 仿手工制作，口感好，外觀美觀，機(jī)器易操作，可按客戶要求訂做。
