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福次第食品有限公司監(jiān)制

福次第

北京福次第食品有限公司，是一家經(jīng)營香港、廣東傳統(tǒng)調(diào)理型食品的公司。是全國主營港式點心、港式丸子、港式料理包、簡餐、廣式碟頭飯、港餐盒飯、港式冰皮月餅、廣式月餅、廣式叉燒肉、廣式肉粽、廣式云吞面、廣式腸粉、休閑小吃、廣式靚湯、廣式糖水及北方經(jīng)典主食的綜合性公司。

的傳統(tǒng)粵港包點茶點一應(yīng)俱全，常規(guī)產(chǎn)品多達(dá)百余款。

經(jīng)典的港式茶點包點如：水晶蝦餃、蝦餃皇、叉燒包、灌湯包、奶皇包、糯米雞、馬拉盞、蝦仁燒賣、牛肉燒賣、蟹籽燒賣、南瓜果、韭菜豬肉煎餃、蝦仁春卷、豉汁蒸鳳爪、豉汁蒸排骨、沙爹金錢肚、芝麻流沙包、蛋黃流沙包、西洋菜餅、蝦仁腸粉、四喜蝦餃、魚角、奶皇水晶角、馬蹄糕、云吞面等等

公司產(chǎn)品是酒店點心類的精品，也是潮汕砂鍋粥、粥店、甜品店、連鎖餐廳、官府菜、中餐店、火鍋店、茶樓、茶餐廳、日式料理、咖啡廳、美食城、夜總會、寫字樓餐飲店鋪的特色美食產(chǎn)品。

更多美食批發(fā)：

港式點心品種

港式一餃：水晶蝦餃

港點一包：叉燒包

港府一香：奶皇包

時尚一品：馬拉盞

創(chuàng)新一刻：糯米卷

古法一吃：糯米雞
香煎二餃：菜肉煎餃、韭菜煎餃

傳統(tǒng)三蒸：蝦仁燒賣、牛肉燒賣，蟹籽燒賣

籠仔三包：蛋黃流沙包、芝麻流沙包、花生流沙包

溫炸三卷：蝦仁春卷、黑椒牛柳春卷、咖喱雞春卷

潮州三杰：南瓜果、粉果、腐皮卷

粵港八糕：馬蹄糕、姜汁糕、紅豆糕、雜糧糕、芋頭糕、蘿卜糕、桂花糕、陳皮黑米糕

四大“天王”：笑口叉燒包、蝦餃25g、蛋黃流沙包、蝦仁豬肉燒賣

八大“金剛”：上海小籠包、蝦餃皇30g、豉汁蒸鳳爪、蝦仁燒麥、奶皇包、糯米雞、韭菜豬肉煎餃、肉絲腐皮卷

蝦餃燒賣類：

蝦餃皇【精心締造精藝傳承】

蝦生猛，料足，蝦鮮肥美，個頭大，其實都不是蝦餃皇的本質(zhì)所在。蝦餃皇尊貴與大氣的表現(xiàn)都是在莫名之中，從眼望到，口咬到，舌嘗到，一直到后來的心里想，都有欣喜的感受。這就是“皇”！由外及內(nèi)，由內(nèi)而享，就是我們對蝦餃皇研制的精髓所在。

水晶蝦餃【早茶名點 傳承】

我們在制作上講究，蝦餃皮白如雪，薄如紙，半透明，皮內(nèi)鮮蝦餡料隱約可見，形似一梳香蕉。由于外形美觀，以旺火蒸之，達(dá)到晶瑩通透，餡心紅白雙映生輝，百食不厭而回味無窮，深受食客贊譽。

鮮蝦燒賣【餐飲大包裝選擇更多樣】

在美味的蝦仁燒賣款作品上略微進(jìn)行了改變，成本節(jié)省了許多，有利于餐飲采購的選擇。把鮮蝦加鹽上勁道，再混合豬肉餡，使得肉質(zhì)彈性，味道包裹性更強。

蝦仁豬肉燒賣【彈韌勁道 越嚼越香】

把鮮蝦加鹽上勁道，再混合豬肉餡，使得肉質(zhì)彈性，味道包裹性更強。用鮮黃色的薄皮包裹，頂端加上一枚經(jīng)過調(diào)味處理的大鮮蝦，都是那么的無可挑剔！

蟹籽燒賣【傳統(tǒng)美食實屬佳品】

粵港點心中美食之一，全程手工制作，不允許利用任何機器設(shè)備，大塊肉粒與肉膠渾然一體。滿意度高，實屬佳品！深受廣大食客追捧，秘訣就是在于選材一絲不茍，工藝力爭傳承。

牛肉燒賣【傳統(tǒng)港點 一脈相傳】

出現(xiàn)粵港包點的時候就有牛肉燒賣的身影，直到現(xiàn)在，牛肉燒賣也是整個港點中具有代表性的產(chǎn)品。采用水牛肉而不是黃牛肉作為主要的餡料，使得整體品質(zhì)上升了一個很大的臺階。

魚蓉干蒸【色鮮味美 爽韌可口】

港式干蒸個頭小巧，色鮮味美，爽韌，可口不膩，干蒸以新鮮食材本味為主，幾乎不添加其它調(diào)味，是典型的原味主義美食作品。在香港的大街小巷，尤其是鬧市區(qū)都會有干蒸售賣。

豬肉干蒸【色鮮味美 爽韌可口】

港式干蒸個頭小巧，色鮮味美，爽韌，可口不膩，干蒸以新鮮食材本味為主，幾乎不添加其它調(diào)味，是典型的原味主義美食作品。在香港的大街小巷，尤其是鬧市區(qū)都會有干蒸售賣。

龍蝦干蒸【色鮮味美 爽韌可口】

港式干蒸個頭小巧，色鮮味美，爽韌，可口不膩，干蒸以新鮮食材本味為主，幾乎不添加其它調(diào)味，是典型的原味主義美食作品。在香港的大街小巷，尤其是鬧市區(qū)都會有干蒸售賣。

雞肉干蒸【色鮮味美 爽韌可口】

港式干蒸個頭小巧，色鮮味美，爽韌，可口不膩，干蒸以新鮮食材本味為主，幾乎不添加其它調(diào)味，是典型的原味主義美食作品。在香港的大街小巷，尤其是鬧市區(qū)都會有干蒸售賣。

海鮮干蒸【色鮮味美 爽韌可口】

港式干蒸個頭小巧，色鮮味美，爽韌，可口不膩，干蒸以新鮮食材本味為主，幾乎不添加其它調(diào)味，是典型的原味主義美食作品。在香港的大街小巷，尤其是鬧市區(qū)都會有干蒸售賣。

四喜燒賣【好意頭好期盼】

這是一款具有好意頭的美食，四喜發(fā)財，預(yù)祝大家生意都可以紅紅火火。四喜燒賣也是迎合了當(dāng)今消費群體對食品更高要求的期盼，更是豐富餐飲店鋪產(chǎn)品，增加利潤的好美食。

休閑小吃類：

肉絲腐皮卷【早茶名點 茶粥搭檔】

肉絲腐皮卷是粵菜早茶里的名點，金黃油潤，鮮香可口，皮滑，湯汁清潤，是一道非常不錯的茶粥小點，可蒸、煎、炸、烘焙均可。無論樣加工，都會配上橘汁或是番茄醬蘸料。肉絲腐皮卷也被稱為熱茶點與潮汕粥的搭檔！

雞絲腐皮卷【早茶名點 茶粥搭檔】

雞絲腐皮卷是一道非常不錯的茶粥小點，金黃油潤，鮮香可口，皮滑，湯汁清潤，，可蒸、煎、炸、烘焙均可。無論樣加工，都會配上橘汁或是番茄醬蘸料。雞絲腐皮卷也被稱為熱茶點與潮汕粥的搭檔！

鯪魚蛋餃【新鮮傳遞 美味提升】

新鮮鯪魚肉經(jīng)過全人工手打成膠，再加入適量芫茜、豬肉、胡椒、陳皮等材料后完成整個加工過程，小麥粉與魚肉混合制成魚角皮。此款美食原汁原味，可煎、可蒸，口感彈力，魚肉保持傳統(tǒng)鮮香味道。

蘿卜糕【糯而不粘香而不膩】

蘿卜糕，潮汕地區(qū)稱之為“菜頭粿” ，是廣式傳統(tǒng)的糕點。采用的在來米粉與蘿卜，加入古法制作的醬汁調(diào)制而成。我們在口味上進(jìn)行了細(xì)微的改變，使得此款美食作品更適合當(dāng)代人的味覺需求。糯而不黏，香而不膩。主要以煎食為主，也可用XO醬炒制，風(fēng)味獨特，口口滿意。

潮州粉果【秉承傳統(tǒng)土鄉(xiāng)土味】

潮州粉果已經(jīng)很難再吃到原始的鄉(xiāng)味了，豬肉、沙葛、蘿卜、蝦米、冬菇、蘿卜干、花生等等一樣都沒有少。這款土鄉(xiāng)土味的粉果，在香港、馬來西亞地區(qū)很暢銷，常備食客贊嘆。

韭菜豬肉煎餃【港式煎餃 粵味閃靚】

后鼓前彎，形似彎月，咸甜適中，，餃皮韌口。煎烘之下，香氣濃郁。不同于北方傳統(tǒng)的韭菜豬肉餡餃子，港式煎餃的本質(zhì)特點在于分量足，肉餡上勁，彈力，韭菜先去辣氣，保留鮮味，使得整個餡料平和。

鳳尾蝦餃子【清鮮足味造型突出】

餃子是再熟悉不過的食品了，我們致力于更有趣，更鮮美的美食創(chuàng)造。這款鳳尾蝦餃子的造型突出，在餡料中又加入甘醇芳香的紹興酒做和味，整只鳳尾蝦在其中，很容易抓住食客的眼球

黑椒牛柳春卷【酥香脆爽 菜點合一】

一道熟悉的菜肴與春卷結(jié)合，是一種嘗試。所以，牛柳的選料更為謹(jǐn)慎，有韌勁，又要有肉質(zhì)。黑胡椒、柱候醬、豆豉、沙爹粉的綜合調(diào)制，使口味在傳統(tǒng)的概念上有了一個新的認(rèn)識。

咖喱雞春卷【酥香脆爽 淡辛回味】

黃咖喱、黃姜加雞肉的辛香還是比較適合更多人群的喜好，淡淡的咖喱香一直在不知不覺中回味。此款作品的風(fēng)格與傳統(tǒng)的咖喱辣味不太一樣，因為，它始終屬于點心的類別。

蝦仁春卷【酥香脆爽 清甜柔滑】

蝦仁與蝦泥的清甜與春卷的酥脆形成了不同的口感口味，就是這樣一種美食感覺使得整體味道的層次十分清晰。以白粥相伴，美味傳遞。

西洋菜餅【原汁原味清香爽口】

西洋菜又名豆瓣菜。一向講究生活質(zhì)量的港澳人十分喜愛西洋菜質(zhì)地脆嫩、多汁，色澤青綠，清香爽口。西洋菜，營養(yǎng)豐富，礦物質(zhì)含量高，西方人們認(rèn)為西洋菜也是一種好的兒童食品。嘗嘗吧，我們的西洋菜餅，原汁原味。

港式葵花籽紫薯餅【滿口飄香驚喜不斷】

制作如此精良美味的紫薯產(chǎn)品一定是初次面世，細(xì)膩軟滑的口感，不帶有一絲雜味的香甜，真的可謂是港式油炸類的精品之作。外面覆蓋上葵花籽，足可以想象到它的酥香滋味！

日式芥末餃子、韓式泡菜餃子

餃子是家喻戶曉人人喜愛的傳統(tǒng)美食，隨著飲食豐富多樣化的發(fā)展，我們創(chuàng)新了這款餃子，蒸或者煎都是非常好吃的。

肉粽【肉粽起源肥厚甜香】

糯米、五花豬肉、香菇、竹筍，用野生的竹子皮包制，一種特殊的清香，別有滋味！肥而不膩，香糯醇厚。

中華粽【不是所有粽子都叫中華粽】

粽子中的重量級產(chǎn)品，無論是造型、口味都有突破創(chuàng)新，糯米、豬肉、香菇、蝦仁，用野生的竹子皮包制，豐富的食材百味增鮮，此處僅此一味，所以始終別具一格！

甜點類：

南瓜果【甜品世家 中西合璧】

完全不是普通的南瓜果，這款作品屬于一次各式喜好的集結(jié)，南瓜、胡蘿卜、雞蛋、煉奶、奶油、奶粉、吉士粉一應(yīng)俱全，一層層的香甜之氣遞進(jìn)而來，不要急著吃下第二口，細(xì)細(xì)的感受一下這個優(yōu)美的味道。

奶皇水晶角【果凍點心 與茶相伴】

把雞蛋、奶油、煉奶、椰蓉、吉士粉制作成一種果凍式點心，此創(chuàng)意是源自于英國茶點，配合各式拼配茶，美美的一個下午茶時光。

綠茶水晶角【果凍點心 美味盛宴】

水晶角是由奶油、煉奶、椰蓉、吉士粉制作成一種果凍式點心，是眾多大酒店冷餐會上的常客，也是夜店必備佳品，更是咖啡廳及休閑場所的暢銷美食，現(xiàn)在也被快餐店采用，深受食客喜愛。水晶角有綠茶、奶皇、黑芝麻、紅豆四種口味。

馬蹄糕【粉質(zhì)細(xì)膩 招牌甜食】

色茶黃，半透明，可折而不裂，撅而不斷，具有軟、滑、爽、韌的特質(zhì)，味香甜，添加特制的廣式糖水使得味道更加淳樸地道。也可涼食。在茶餐廳中，出現(xiàn)次數(shù)多的甜食就是馬蹄糕。人們在飲茶吃飯之后品嘗一兩塊馬蹄糕，確實別有一番清新的滋味。

馬拉盞【陽光美味 心動相隨】

這是一款完全創(chuàng)新的美食，更像是蛋糕店里的杰出作品，松軟綿滑，香濃可口。都說它很陽光，因為它存在于玻璃窗前、友情之間、關(guān)愛之間或是休閑的那一時刻。

紅豆水晶粽【晶瑩剔透香彈爽滑】

大膽的采用西米為主材料，紅豆蓉為輔，突破了傳統(tǒng)粽子的口感口味，晶瑩剔透，香彈爽滑。涼食味道更加，米凍的感覺更強，適合多種冷餐會、餐后甜品、娛樂場所、解熱消食。

桂花糕【晶瑩剔透 糯彈飄香】

廣式桂花糕不同于其他各地同名的點心，其呈水晶狀，相傳已經(jīng)有三百多年的歷史，是粵港地區(qū)名點。外觀晶瑩剔透，入口桂花飄香，還帶有既糯又彈的美妙感受。

雜糧糕???巧妙設(shè)???粗糧細(xì)作】

這款產(chǎn)品可以說是粗糧制品中具有特色的一款美食作品，花眉豆、花腰豆、小麥、玉米碎巧妙結(jié)合，粗糧細(xì)作加工，創(chuàng)新設(shè)計，備受人們喜愛！

麒麟馬拉糕【營養(yǎng)美味 松軟甜香】

港式馬拉糕是廣東茶樓里常見的點心之一，古法制作特色是氣孔有三層，由面粉、雞蛋、豬油、牛油混合發(fā)酵三日，才可蒸出來像海綿般的松軟感，馬拉糕呈金黃色，口感蓬松、柔軟，帶有輕微的香味。“麒麟”是發(fā)酵后表面花紋像似麒麟的鱗甲而得名，深受人們的喜愛。

面面俱到

蝦云吞【精心制作傾情供給】

蝦仁配鮮魚漿的搭配已經(jīng)把此款作品的地位樹立起來了，追求更精美的食品供給廣大食客是一種企業(yè)精神。蝦云吞是粵港地區(qū)受歡迎的美食之一，不分時間段位的食用，喜愛程度可想而知。

蝦仁豬肉云吞【工藝精湛備受喜愛】

蝦仁豬肉云吞采用豬肉與蝦仁做主輔料，鹽與麻油做調(diào)味料。簡單食材的背后，主要是考驗制作的全工藝水平。云吞的包制方法分成魚尾形、元寶形、飛翅形，備受人喜愛的是魚尾形、元寶形。愛，愛吃！

全蛋面【湯面炒面 隨心所想】

廣式的全蛋面在加工過程中，保持了其干凈的味道。湯面、炒面即可。炒全蛋面的時候，需要過冷河，然后再炒制，這樣效果更佳！

云吞面【日常小食鮮味香濃】

云吞面是廣東、香港食客喜歡的日常小食，做湯面的時候，配伍云吞，湯底用豬骨、蝦子、大地魚煲制。鮮味香濃，爽滑“彈牙”。一塊即是一份，方便快捷。