諸城市眾工機械有限公司自主研發(fā)生產的鹵蛋鍋,節(jié)能,技術成熟,歡迎朋友們前來考察!
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眾工鹵蛋鍋性能特點:
1、水浸式熱水循環(huán)達到鹵制蒸煮效果。
2、雞蛋整體晃動功能。
3、蜂窩板夾套間接升溫.設計壓力:0.4.工作壓力:0.35mpa.使用壽命:8年以上。滿負荷從30度開始升溫至122度時間:20分鐘左右。
4、鹵汁循環(huán)利用。
5、自制過濾器有效過濾鹵汁雜物。(至少三個過濾器,方便拆卸、安裝、清洗)
6、PLC程序全自動控制,觸摸屏指令輸入。
7、溫度、壓力、水位異常報警。
8、鹵制工藝自動存儲功能。存儲內容至少包括:
鹵制系統(tǒng)三個罐體間的鹵汁流轉。調配通過PLC加觸摸屏控制,三罐為一個自動化控制系統(tǒng)。通過氣泵補壓設定完后可自動控制。攪拌配料罐可存儲20組以上的加熱配方(至少包括加熱時間,水和醬油比例、各輔料的種類和數(shù)量),可一鍵盤設置加熱配方。電腦全自動臥式鹵汁循環(huán)蒸制鍋可存儲20組以上的鹵制方法(至少包括搖擺頻率、在溫度加熱時間,壓力大小、保壓時間、當前本鍋內的原材料配方、湯汁的循環(huán)速度),可一鍵盤設置鹵制鍋配方。
9、殺菌溫度,時間記錄功能。
10、手動、自動分離,可單獨操作。
11、電子、機械雙超壓保護。
12、電子溫度偏差校正。
13、電子超溫度自動保護。
14、機械雙安全連鎖。
15、鍋內各點溫度差(熱分布)