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全自動UHT超高溫瞬時滅菌機(jī) 高溫瞬間滅菌設(shè)備技術(shù) UHT滅菌原理
全自動UHT超高溫瞬時滅菌機(jī)：
全自動UHT超高溫瞬時滅菌機(jī)采用盤管結(jié)構(gòu)，、節(jié)能、操作簡單。由于物料受熱時間極短，營養(yǎng)損失很小，超高溫瞬時滅菌機(jī)廣泛應(yīng)用于豆奶、鮮奶、果汁、飲料、棒冰、冰淇淋漿料、醬油、豆?jié){、酒類、流體藥物等液體物料的瞬時滅菌和殺菌，既殺滅物料細(xì)菌，又不破壞風(fēng)味和營養(yǎng)價值，也可以用于流體物料的滅菌。由于物料受熱時間極短，營養(yǎng)損失小。
全自動UHT超高溫瞬時滅菌機(jī)分類
1、按加熱方式分為：蒸汽加熱UHT、電加熱UHT；
2、按材質(zhì)分為：SUS304不銹鋼、SUS316L不銹鋼；
3、按結(jié)構(gòu)分為：盤管式超高溫瞬時滅菌機(jī)、列管式超高溫瞬時滅菌機(jī)
全自動UHT超高溫瞬時滅菌機(jī)滅菌原理：
一般物料由離心泵進(jìn)入滅菌機(jī)中冷熱料熱交換裝置中而得到預(yù)熱，再經(jīng)過充滿高壓的高溫桶，物料被迅速加熱到殺菌溫度并在此前后保持約3秒，其中的微生物及酶類很快被殺滅。物料出高溫桶后通過與冷料的熱交換獲得冷卻，一般溫度低于65℃。如果下道工序需要提高溫度則可通過調(diào)節(jié)角式截止閥或循環(huán)等途徑達(dá)到要求，反之則通過接入冷卻水來降低出料溫度。出料通過節(jié)流閥控制，此閥能使在維持一定壓力下物料的沸點高于]高溫度。正常生產(chǎn)時調(diào)節(jié)此閥，由泵的推動力克服彈簧壓力而產(chǎn)生背壓控制流量，在清洗滅菌機(jī)時則應(yīng)全部開啟。循環(huán)貯槽可用來配制酸堿溶液，對盤管內(nèi)壁積垢進(jìn)行有效清洗。由于同時采用不銹鋼三通旋塞，流量可以得到適當(dāng)調(diào)節(jié)。
