產(chǎn)品分類 更多>>
適用范圍：單位、學(xué)校食堂、酒店、連鎖餐飲店米粉的自產(chǎn)自銷。
特色：操作簡便，功能多樣、現(xiàn)場生產(chǎn)各種五谷雜糧健康米粉、年糕。屬于粉師傅全機(jī)不銹鋼精優(yōu)型產(chǎn)品系列高配產(chǎn)品,同時(shí)也是粉師傅目前產(chǎn)量較大的米粉機(jī)
優(yōu)化箱特點(diǎn)及原理：
優(yōu)化箱由箱體、恒溫裝置、恒濕裝置、殺菌裝置等多部分構(gòu)成，利用其物理靜置化原理，米粉在適宜的環(huán)境完成米分子的重新鏈接，降低粉絲表皮粘結(jié)度，達(dá)到有效增強(qiáng)米粉韌性及粉絲容易散開的效果，無需借助明礬、石蠟(礦物油)解決斷條及松絲問題。
性能特點(diǎn)：
應(yīng)用溫、濕度平衡β化原理，使米粉淀粉分子結(jié)構(gòu)在密閉適宜溫、濕度下重新鏈接，能迅速恢復(fù)膠凝狀態(tài)，完成米粉靜置老化過程，使米分子粘合的更快、更緊密，米粉筋力更強(qiáng)。
不銹鋼材質(zhì)，結(jié)實(shí)耐用，使用壽命可達(dá)五年以上。
產(chǎn)品采用機(jī)械與微電腦相結(jié)合的新技術(shù)，具有自動控溫、控水、米粉優(yōu)化、殺菌、保鮮等功能。
設(shè)備優(yōu)化米粉工藝簡單，溫濕度控制、米粉優(yōu)化、殺菌、保鮮等操作控制都能簡便完成。
突破米粉生產(chǎn)易斷條、難松絲的技術(shù)難題，解決了米粉機(jī)一步成型技術(shù)不能保持其生產(chǎn)性能穩(wěn)定的技術(shù)難題，屬目前全球產(chǎn)品
2YH1015雙門優(yōu)化箱技術(shù)參數(shù)：
型號 | 發(fā)熱管功率kw | 發(fā)熱管電壓V | 存放量kg | 外形尺寸mm | 重量kg |
2YH1015 | 2 | 220 | 250 | 1020*580*1550 | 64
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1YH0615單門優(yōu)化箱技術(shù)參數(shù)：
型號 | 發(fā)熱管功率kw | 發(fā)熱管電壓V | 存放量kg | 外形尺寸mm | 重量kg |
1YH0615 | 2 | 220 | 100 | 600*580*1550 | 40 |
