一、冷庫用途

冷庫適用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、醫(yī)院、、部隊(duì)、試驗(yàn)室等?！±鋷熘饕米鲗?duì)食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。

二、冷庫分類

（1）按結(jié)構(gòu)形式分，冷庫可分為：土建冷庫（固定冷庫）

組合冷庫（活動(dòng)冷庫）

（2）按使用性質(zhì)分，冷庫可分為：生產(chǎn)性冷庫、分配性冷庫、零售性冷庫

（3）按冷庫冷藏容量分，冷庫可分為：大型冷庫：此類冷庫冷藏容量在10000t以上

中型冷庫：此類冷庫冷藏容量在1000~10000t范圍

小型冷庫（小冷庫）：此類冷庫的凍結(jié)能力在1000t以下

（4）按冷庫溫度，冷庫可分為：常溫冷庫：此類冷庫冷藏溫度-2℃～8℃

高溫冷庫：此類冷庫冷藏溫度-2℃～-10℃

中溫冷庫：此類冷庫冷藏溫度-10℃～-23℃

低溫冷庫：此類冷庫冷藏溫度-23℃～-30℃

超低溫冷庫：此類冷庫冷藏溫度-30℃以下

三、冷庫選型

1、保鮮冷庫： 5－-5℃，香蕉,蘋果、梨,土豆、橘子、荔枝,鮮蛋、大白菜、蒜苔、蔥頭、胡蘿卜、甘藍(lán),柿子椒、菜豆、黃瓜、番茄、菠蘿、柑等。

2、冷藏冷凍:：0－-18℃，肉、禽、兔、蔬菜、冰淇淋、魚、蝦。

3、藥品冷庫：溫度一般為 2℃～ 8℃。

4、疫苗冷庫：一般為-5℃~ 8℃。

四、冷庫保養(yǎng)

1、 冷庫安裝完畢或長期停用后再次使用, 降溫的速度要合理:每天控制在 8-10℃為宜 , 在 0℃時(shí)應(yīng)保持一段時(shí)間.

2、 冷庫庫板保養(yǎng)，注意使用中應(yīng)注意硬物對(duì)庫體的碰撞和刮劃。因?yàn)榭梢栽斐蓭彀宓陌枷莺弯P蝕，嚴(yán)重的會(huì)使庫體局部保溫性能降低

3、 冷庫密封部位保養(yǎng)，由于裝配式冷庫是由若干塊保溫板拼而成，因此板之間存在一定的縫隙，施工中這些縫隙會(huì)用密封膠密封，防止空氣和水分進(jìn)入。所以在使用中對(duì)一些密封失效的部位及時(shí)修補(bǔ)

4、 冷庫地面保養(yǎng)，一般小型裝配式冷庫的地面使用保溫板，使用冷庫時(shí)應(yīng)防止地面存有大量的冰和水，如果有冰，清理時(shí)切不可使用硬物敲打，損壞地面.

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