產(chǎn)品分類(lèi) 更多>>
型號(hào)
食品級(jí)
主要著色成分
亮藍(lán)
品牌
鑫麒沅
色素含量
99（％）
來(lái)源
合成著色劑
有效物質(zhì)含量
99（％）
產(chǎn)品規(guī)格
0.5*10
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
國(guó)標(biāo)
主要用途
著色劑
亮藍(lán)，帶有金屬光澤的紅紫色顆粒或粉末，無(wú)臭，水溶液呈藍(lán)色，在酒石酸、檸檬酸中穩(wěn)定，耐堿性強(qiáng)，耐鹽性好。但溶液加金屬鹽就緩慢地沉淀，耐還原作用較偶氨色素強(qiáng)。
英文名：Acid Blue 90
化學(xué)式：C47H48N3NaO7S2
CAS號(hào)：6104-58-1
摩爾質(zhì)量：854.02
外觀：帶金屬光澤的深紫至青銅色顆粒或粉末
熔點(diǎn)：100°C℃
閃點(diǎn)：11℃
亮藍(lán)易溶于水（18.7g/100mL，21℃），呈綠光藍(lán)色溶液，溶于乙醇（1.5g/100mL，95%乙醇，21℃）、甘油、丙二醇。亮藍(lán)可溶于甘油，乙醇及丙二醇。亮藍(lán)耐光性，耐熱性，耐酸性，耐堿性均好，對(duì)檸檬酸，酒石酸穩(wěn)定。
亮藍(lán)的使用范圍及使用量
我國(guó)《食用添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-1996）規(guī)定：亮藍(lán)可用于高糖果汁（味）、果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝；染色櫻桃罐頭（系裝飾用，不宜食用）。亮藍(lán)用于青梅、蝦（味）片，最大使用量0.025g/kg；亮藍(lán)用于冰淇淋，最大使用量0.022g/kg；亮藍(lán)用于紅綠絲，最大使用量0.1g/kg。
