反滲透是用足夠的壓力使溶液中的溶液劑(一般常指水)通過反滲透膜(或半透膜)而分離也來,故稱為反滲透。反滲透作為的脫鹽工藝技術,可將原水中的無機離子子、細菌、病毒、有機物及膠體等雜質(zhì)去除,以獲得量的凈水。根據(jù)各種物料的不同滲透壓,就可以使用大于滲透壓的反滲透方法達到分離、提取、化和濃縮等目的。
植物提取深加工(羅漢果、銀可樹、枳實、茶多糖、茶氨酸等有效成份撮濃縮)中采用反滲透技術,在常溫下即可操作,能耗低、可有效避免高溫濃縮的缺點;提取物中許多重要的得香味物質(zhì)和營養(yǎng)成分不會受到破壞,產(chǎn)品香氣、色澤和滋味俱佳;終產(chǎn)品有效成分的含量得到提高;相比傳統(tǒng)的、單一的蒸發(fā)濃縮方法,產(chǎn)品的品質(zhì)和成本有了明顯的改善。