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產(chǎn)品推薦
加工定制
是
可生產(chǎn)產(chǎn)品類型
花樣面食 棋子 開口笑 江米條 密角等
品牌
御廚
型號
三刀機(jī)
功率
1.5（kw）
適用范圍
休閑食品廠設(shè)備
外形尺寸
2200*650*1460（mm）
營銷
新品
跨境貨源
否
切面機(jī)的使用流程
1、 加工面條先將和好的水、面（0.28-0.3：1）軋成面片。
2、 再將兩輥調(diào)成較小間隙，輥輥運(yùn)行中將濕面粉由面斗輥夾縫內(nèi)，是混合不均的顆粒碾開。
3、 第三遍適當(dāng)增大間隙，將其軋成面片。（切條前的面片應(yīng)在3-5毫米厚，用卷面棍卷好，放在面斗支架上）
4、 將所有切割的面條規(guī)格的絲刀推入絲刀口，使絲刀傳動齒輪接觸，用扳手轉(zhuǎn)動帶輪軸頭，順時針旋轉(zhuǎn)中向里推絲刀，刀輥可轉(zhuǎn)動時證明齒輪已合好。
5、 將軋面輥調(diào)整至無間隙，然后旋鈕松回約0.7-1圈，即為出條片厚1.2-1.8毫米。這時可進(jìn)行切條工作。將絲刀安裝在墻板絲刀槽內(nèi)，擰緊左邊的螺栓，拔出介輪手柄銷，壓下介輪架，使介輪與絲刀齒輪齒合江介輪架手柄銷插入下邊定位孔中。
6、 再調(diào)整偏心（手柄），使面片到合適的厚度，邊軋邊切條。將放入面斗支架上的面片端頭用手領(lǐng)入轉(zhuǎn)動中的兩輥間隙，經(jīng)再次軋制后自動進(jìn)入絲刀，切出面條垂入托盤。
7、 見到出片端頭有彎曲不能進(jìn)入絲刀時，可停機(jī)將彎頭去掉(彎頭一般由于面硬或邊厚造成)。操作者應(yīng)及時將切出的面條領(lǐng)出、斷開，放入其他器皿。
8、 更換絲刀時按逆時針轉(zhuǎn)動帶輪軸頭，即可拉出，使用完畢后，將扳手取下。掛鉤拔出介輪架銷，抬出介輪支架，取出絲刀。
