使用方法：

1、消毒：

方法：用剛燒開的沸水沖燙容器及容器蓋1分鐘以上，對其進(jìn)行殺菌消毒。

注意：只需對容器及容器蓋沖燙消毒，不能用沸水沖燙產(chǎn)品上蓋及產(chǎn)品本體。

2、調(diào)配　

方法：按以下配比將原料加入容器中，并充分?jǐn)噭颉?/span>

配比1：市售冷藏鮮牛奶1000mI 發(fā)酵劑或50mI冷藏酸奶　

配比2：無菌封裝牛奶1000mI 發(fā)酵劑或50mI冷藏酸奶　

配比3：奶粉充制牛奶1000mI 發(fā)酵劑或50mI冷藏酸奶　

配比4：煮熟后豆?jié){1000mI 發(fā)酵劑

注意：
a、以上配料加入前請檢查其過期、變質(zhì)?！?/span>

b、乳酸菌發(fā)酵劑的添加量按照發(fā)酵劑

c、奶粉充制時請照市售奶粉標(biāo)示比例沖泡，或按250mI奶粉 750mI水的比例沖泡。

d、豆?jié){煮熟后或奶粉沖制的牛奶一定要等溫度冷卻至40℃以下時方可加入乳酸菌發(fā)酵劑或酸奶。

建議：優(yōu)先考慮采用活性乳酸菌發(fā)酵劑作為發(fā)酵源，在發(fā)酵劑購買不便時也可采用市售酸奶或上次自制好的酸奶作發(fā)酸酵源。

3、發(fā)酵　

方法：將裝有調(diào)配好原料的容器蓋好容器蓋，放入酸奶機(jī)的發(fā)酵缸內(nèi)，蓋好上蓋，接通電源，進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵時間一般在8-12小時（用酸奶作為發(fā)酵源時發(fā)酵時間一般在4-8小時），發(fā)酵好的酸奶凝結(jié)成“豆腐花”狀，發(fā)酵時間越長酸度越重?！?/span>

注意：發(fā)酵時間會受環(huán)境溫度及初始溫度的影響，所以環(huán)境溫度低或用冷藏的牛奶制作時需適當(dāng)延長時間。但長不超過14小時（用酸奶作發(fā)酵源時長不超過10小時）。

4、保鮮：

方法：剛發(fā)酵好的酸奶可立即食用，但這時的酸奶還未達(dá)到?詬?，峨s誆喚郵芾洳厥稱返娜蘇饈笨傻魑妒秤謾Ｈ舨幌肓⒓詞秤?，可将发蕉d玫乃崮塘萜髦苯臃湃氡淅洳?，进行镀c?24小時，鈍化后的酸奶香味，口感佳。

溫馨提示：

a.酸奶冷藏的時間不能超過10天，在3天內(nèi)飲用，因?yàn)樗崮讨械娜樗峋谶@段時間活性較高。

b.喝完酸奶后要及時漱口，或者較好使用吸管，可以減少乳酸接觸牙齒的機(jī)會，因?yàn)槿樗釋ρ例X又腐蝕作用。

5、調(diào)味：
方法：酸奶在食用前，可跟據(jù)自己的口味要求添加水果汁、果糖、蜂蜜等進(jìn)行調(diào)味后食用。

提示：
a、發(fā)酵后若產(chǎn)生大量氣體及惡臭味，表示水源或奶粉受污染，應(yīng)丟棄不用。若出現(xiàn)酸味呈白黃色光澤“豆腐花”狀，表示發(fā)酵良好。

b、發(fā)酵時間過長會產(chǎn)生大量衍生液（淡黃色液體）口感較酸，此時為正?，F(xiàn)象，可將衍生液分開飲用（衍生液內(nèi)含豐富乳酸、維生素B等營養(yǎng)素）或攪拌食用。

C、發(fā)育中兒童適合選擇全脂奶粉或鮮奶，過胖兒或胖者欲維持身材應(yīng)選用低脂或脫脂奶粉或鮮奶（添加果糖的奶可加速發(fā)酵，避免使用調(diào)味牛奶）。

b、初期食用若有腹瀉或胃部不適，建議每次由100 mI酌量增加至每次200-300ml。

注意事項(xiàng)：

1.使用前應(yīng)檢查銘牌所標(biāo)額定由電壓與您使用的電壓一致。

2.請勿在易燃物品附近使用本機(jī)。

3.禁止用濕手拔插電源插頭，否則可能導(dǎo)致觸電。

4.產(chǎn)品嚴(yán)禁用水沖洗或浸入水中，以免破壞電器性能。

5.非電器人員切勿自行改裝、拆卸或修理本產(chǎn)品。

6.不要放在不穩(wěn)定、潮濕或靠近其它熱源的地方使用，否則會受至損傷或發(fā)生故障。

7.如電源線損壞，一定要向生產(chǎn)商或代理商更換，以免發(fā)生危險。

8.要酸奶機(jī)放在小孩接觸不到的地方。