- 產(chǎn)品信息
- 商品名稱: AKIRA正晃行光波爐
- 商品尺寸:245*289*190mm
- 商品品牌:正晃行
- 商品貨號: BH-100
- 商品顏色: 金黃色
- 材料組成: 不銹鋼
原理:鹵素燈是通過鹵素燈泡,將投入電力之85%以上轉(zhuǎn)換為紅外線放射的率熱源,再透過上方的石英玻璃達到集光作用,以簡單系統(tǒng)達到率加熱,熱源穩(wěn)定且僅對加熱物有效。
解決了很多酒吧和咖啡廳不許用明火的麻煩,無需明火,卻有紅光明火般的燦爛。
400W的鹵素燈升溫后能保持在一個恒定溫度,不受周圍環(huán)境影響,避免因一直高溫而萃取過度的情形。瓦斯爐則會
受到風,周圍溫度,加熱時間等影響,造成萃取過度而使咖啡產(chǎn)生苦澀味。
可拆卸進行清洗:當鏡面玻璃仍有穩(wěn)定時,禁止用干,濕布直接擦拭
穩(wěn)定恒溫:400W的鹵素燈升溫后能保持在一個恒定溫度,不受周圍環(huán)境影響,避免因一直高溫而萃取過度的情形。瓦斯爐則會
受到風,周圍溫度,加熱時間等影響,造成萃取過度而使咖啡產(chǎn)生苦澀味。
加熱時間:鹵素燈由開始加熱到水完全上升到上壺約4-5分鐘,比瓦斯爐要慢一些,但其電力密度高,就光利用的升降溫度已相當快。
使用壽命:鹵素燈長達約5000小時的長效型設(shè)計,但瓦斯爐需定期更換瓦斯,在高源能源價格的時代下,耗瓦斯耗電就成本考慮下應該是難分高下,而就壽命而已,效能性應相當不錯。
均勻熱源:50HZ的鹵素燈能量大,且熱源并不直接接觸加熱,對玻璃及水都無污染,延長玻璃使用壽司。