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電炸爐
型號：FRY-18E、FRY-9E
尺寸：W400xD800xH1100mm
參數(shù)：380V/50Hz/18KW
標準西式美式快餐店核心設(shè)備，9KW或18KW炸爐，電腦控制（12段電腦版），分單雙缸。裝油22-25升，烹炸面積356x394mm，電腦控制溫度，具有自動融油功能、回溫快；發(fā)熱管能提升，不銹鋼炸缸，深大冷區(qū)防止殘渣碳化等。雙缸單邊的加工能力相當單缸的一半
電炸爐簡介
電炸爐Electric fryer_13Z_4OZ6_7Z3五。電炸爐又稱電炸鍋、油炸鍋、炸爐。
電熱炸鍋是吸收國內(nèi)外同類產(chǎn)品的優(yōu)點設(shè)計而成的，具有款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快等特點、是快餐店專用的設(shè)備。本機也是作為現(xiàn)做現(xiàn)賣的理想的食品加工設(shè)備。
產(chǎn)品性能及特點：
豪華外箱設(shè)計，整機結(jié)構(gòu)安全合理！爐身豪華控制面板，增設(shè)溫度表說明提示，操作方便，可翻起式-加熱器設(shè)計，便于清潔！本設(shè)備屬普通型防水器具，裝有過熱斷路器。
全不銹鋼體,炸制雞腿，雞翅，香腸等食物，所烤食物香，酥，脆。
操作方法
1、使用時應(yīng)保持油鍋內(nèi)的油面高度大于1/4油鍋深度，但較高油面高度不能大于2/3油鍋深度。
2、合上電源開關(guān)，紅色指示燈亮，此時電源已供至本爐，只要順時針方向旋轉(zhuǎn)溫控器，把所需的溫度值對準紅點位置，此時綠色指示燈亮，紅色指示燈熄，表示電熱管工作，鍋內(nèi)油開始升溫，當油溫升至所需的溫度時，溫控器能自動切斷電源，同時綠色指示燈熄滅，紅色指示燈亮，電熱管停止工作，鍋內(nèi)油溫開始下降，當油溫降到設(shè)定溫度值時，溫控器能自動接通電源，此時紅色指示燈滅，綠色指示燈亮，電熱管又工作，油溫上升，如此反復(fù)循環(huán)，以油溫在設(shè)定的溫度范圍內(nèi)恒溫。
3、鍋蓋為保持鈉內(nèi)清潔和保溫而成，加蓋時應(yīng)注意蓋子上不有水，以免水珠滴入鍋中熱油飛濺傷人。
4、附有專用的炸籃，供炸制較小的食品，籃上有掛鉤及把手。制作時把籃體浸入油中，當炸制大件食品時，可直接入在油鍋內(nèi)進行炸制。
5、需清倒鍋內(nèi)油時，應(yīng)先待油溫降到常溫后進行，把炸籃及護板取出，切斷電源，再把控制箱取出，另放于干燥清潔地方，使可提出油鍋進行清理。
6、油鍋內(nèi)的護板是為保護電熱管而設(shè)，在炸制食品時，護板必須放在油鍋內(nèi)，炸鍋每次用完后應(yīng)切斷電源，確保安全。
7、應(yīng)使用植物油，嚴禁使用舊油。
清潔與保養(yǎng)
1、在清潔保養(yǎng)時，應(yīng)切斷電源，防止發(fā)生意外事故。
2、每天工作完畢后可用不含腐蝕性的清潔劑的濕毛巾，清潔鍋體表面及電源引出線外表面，嚴禁用水直接沖洗電器箱表面，以免破壞電氣性能。
電炸爐用途
電炸爐、油炸爐缸體采用鋼材制作，可以油炸雞腿，雞翅，魷魚，香腸，薯條，炸魚，雞腳，牛排，漢堡，肉串，雞柳，臭豆腐，蘑菇，蔬菜類等等小吃。體積小，適合在酒吧、迪吧、酒店、賓館等休閑娛樂場所以及集市、商業(yè)街、車站、學校、游樂場等加工油炸食品進行銷售。
故障現(xiàn)象與排除
合上開關(guān)指示燈不亮 電源開關(guān)保險絲熔斷1、換上合適的保險絲，2、緊固電源線；紅、綠指示燈同時亮 1、電熱管接線松動，2、電熱管燒壞；綠色指示燈不熄，油溫上升不能控制 溫控器失靈 更換溫控器 ；指示燈不亮，油溫控制正常 指示燈燒壞 更換指示燈；小型電炸爐可以作為商用也可以做為家用，在家里制作油炸食品，都是可以的。產(chǎn)品質(zhì)量，如有問題免費包換。
本店服務(wù)承諾和優(yōu)勢
本店優(yōu)勢：本店所有產(chǎn)品均是出廠價，所售價格較低
誠信：待人做事，誠信為首，盡全力為您提供周到滿意的服務(wù)。
售后：我們所有的貨出廠前都經(jīng)過調(diào)試的，而且我們有的售后隊伍。因此有任何問題，要先與我們溝通，根據(jù)當時的情況決定維修方式，因有些是提供配件就行，部分地區(qū)是廠家特約維修點，因此，我們不能保障每個產(chǎn)品都有專人售后，但您放心，保修的前提是有一份負責的保障，這點，我們能。
本店特色：物美價廉，服務(wù)周到，所有產(chǎn)品一律按實價出售。
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廣州市白云區(qū)財智廚房設(shè)備制造廠于2004年3月成立，致力于西式餐飲設(shè)備、便利店事業(yè)和食品工廠的改善。主要產(chǎn)品有西餐炸、扒（煎）、烤、煮以及保溫、陳列展示、包裝設(shè)備等，附屬產(chǎn)品有不銹鋼結(jié)構(gòu)件和超市收銀臺。
財智是由致力于廚房行業(yè)的人士投資興建的新型企業(yè)，有一支受多年培訓的團隊。有專門的產(chǎn)品開發(fā)部，高素質(zhì)的開發(fā)團隊，包括：自動控制工程師一人，電腦軟件工程師一人，電熱工程師一人，鈑金工程師三人。除工廠本部以外，下設(shè)上海分公司和廣西辦事處。工廠各種鈑金加工設(shè)備：液壓剪板機、全自動數(shù)控沖床、液壓剪角機、振蕩剪、全自動數(shù)控折彎機、氬弧焊機、碰焊機、焊釘機、打磨設(shè)備和電器組裝、電器檢測設(shè)備一應(yīng)俱全。
餐飲類代表客戶有麥當勞、肯德基、開心湯姆、石龍大酒店等處；大型連鎖超市類如：香港及大陸百佳超市、泰國TOPS、武商量販、福建捷龍、東莞大新、東莞嘉榮、王府井百貨、湖南家潤多等；食品工廠類如：美心食品、箭牌糖果、康師傅等；便利店如7-11便利店、喜事多、全家等。但主要產(chǎn)品還是分銷到全國各地以及出口到海外。
“以客為本、科技興廠”是我們的宗旨。產(chǎn)品質(zhì)量就是企業(yè)的生命。我工廠從設(shè)計、選料、用料到生產(chǎn)加工各環(huán)節(jié)嚴格按照ISO9000系列標準要求執(zhí)行。產(chǎn)品的加工、制造、驗收、發(fā)貨過程均嚴格控制。許多產(chǎn)品達到歐洲要求，通過CE 認證。
財智，一個您信任的合作伙伴。給我一次機會，還您一份驚喜！
曾建龍 手機：13268351020 18924175339 Q Q：173257356 飛信：571441573 電話：020-86029861 傳真：020-86029847 廣州市白云區(qū)財智廚房設(shè)備制造廠 廣州市白云區(qū)龍歸鎮(zhèn)夏良南勝工業(yè)區(qū)永勝大道3號
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