本公司是生產(chǎn)型企業(yè),以生產(chǎn)不銹鋼制品為主,產(chǎn)品主要有不銹鋼調(diào)酒器,密封罐、冰桶、不銹鋼咖啡杯、沖茶器、保溫杯、旅游壺等,產(chǎn)品款式多樣、規(guī)格,新穎美觀,深受海內(nèi)外客商的認(rèn)可。
“誠(chéng)信為本、客戶(hù)至上”,公司的全體員工將以此為信念,生產(chǎn)和開(kāi)發(fā)出更多更好的產(chǎn)品奉獻(xiàn)給客戶(hù)。
我們可以按客人要求定做顏色,定做LOGO(印刷LOGO,激光鐳射LOGO);竭誠(chéng)歡迎海內(nèi)外朋友前來(lái)指導(dǎo)和洽談合作,共創(chuàng)美好明天?。?!
調(diào)酒器(又稱(chēng)搖酒壺或雪克壺):
它是由銀或不銹鋼制成的混合器,也有少數(shù)為玻璃制品,它是一種能將各種不同的調(diào)酒材料充分混合并且涼透的工具,多為酒店、歌廳等的酒吧所使用?,F(xiàn)在越來(lái)越多的被家庭所接受,
調(diào)酒杯:
一種闊口厚玻璃杯,容積有大有小。其作用是將各種不同的調(diào)酒材料充分混合、涼透。
調(diào)酒匙:
容量約3.5毫升的長(zhǎng)柄小匙,是一種將各種不同的調(diào)酒材料進(jìn)行充分混合時(shí)的攪拌工具,經(jīng)常和調(diào)酒杯一同使用。家庭普遍具備的長(zhǎng)柄湯匙具有同樣的作用。
調(diào)酒棒:
一種由塑料或玻璃制成的細(xì)棒,也是一種攪拌工具,同時(shí)還具有一定的裝飾作用。人們每天使用的筷子,是它非常理想的代用品。
開(kāi)瓶器:
用不銹鋼制成的開(kāi)瓶工具,以具有螺絲鉆、開(kāi)瓶、開(kāi)罐等多功能的為佳。
濾冰器(過(guò)濾器):
一種帶網(wǎng)眼的濾冰工具,大多為不銹鋼制品。在家庭里,這種工具的代用品不難找到。
除此之外,如果有條件,還應(yīng)具備的用具包括:
打蛋器
冰夾、冰勺、冰桶
檸檬擠汁器
電動(dòng)攪拌器
榨汁機(jī)
漏斗
玻璃水罐
吸管
調(diào)料罐
使用方法:
一.搖蕩法
是調(diào)制雞尾酒普遍而簡(jiǎn)易的方法,將酒類(lèi)材料及配料、冰塊等放入雪克壺內(nèi),用勁來(lái)回?fù)u晃,使其充分混合即可。能去除酒的辛辣,使酒溫和且入口順暢。
注意:搖蕩時(shí)速度要快并有節(jié)奏感,搖蕩的聲音才會(huì)好聽(tīng)。
器材:雪克壺、量杯、酒杯、隔冰器
(1)使用搖蕩法需準(zhǔn)備的基本器材:雪克壺,夾冰器(冰夾),冰塊
(2)將材料以量杯量出正確分量后,倒入打開(kāi)的雪克壺中。
(3)以?shī)A冰器夾取冰塊,放入雪克壺。
(4)蓋好雪克壺后,已右手大拇指抵住上蓋食指及小指夾住雪克壺,中指及無(wú)名指支撐雪克壺
(5)左手無(wú)名指及中指托住雪克壺底部食指及小指夾住雪克壺,大拇指夾住過(guò)濾蓋。
(6)雙手握緊雪克壺,手背抬高至肩膀,再用手腕來(lái)回甩動(dòng)。搖晃時(shí)速度要快,來(lái)回甩動(dòng)約10次,再以水平方式前后來(lái)回?fù)u動(dòng)約10次即可。
(7)左手無(wú)名指及中指托住雪克壺底部食指及小指夾住雪克壺,大拇指夾住過(guò)濾蓋。
(8)雙手握緊雪克壺,手背抬高至肩膀,再用手腕來(lái)回甩動(dòng)。搖晃時(shí)速度要快,來(lái)回甩動(dòng)約10次,再以水平方式前后來(lái)回?fù)u動(dòng)約10次即可。
二、攪拌法
將材料倒入調(diào)酒杯中,用調(diào)酒匙充分?jǐn)嚢璧囊环N調(diào)酒法。常用在調(diào)制烈性加味酒時(shí),例如馬丁尼、曼哈頓等酒味較辛辣,后勁較強(qiáng)的雞尾酒
器材:調(diào)酒杯、調(diào)酒匙、量杯、隔冰器、酒杯
備注:有時(shí)也可直接在酒杯中攪拌
步驟:將材料以量杯量出正確分量后,倒入調(diào)酒杯中,用冰夾夾取冰塊,放入調(diào)酒杯中。用調(diào)酒匙在調(diào)酒杯中,前后來(lái)回?cái)嚾?,再正轉(zhuǎn)兩圈倒轉(zhuǎn)兩圈即可。
三.直接注入法
把材料直接注入酒杯的一種雞尾酒制法,作法非常簡(jiǎn)單,只要材料分量控制好,初學(xué)者也可以做得很好!
器材:雞尾酒杯、量杯、冰塊、夾冰器
(1)使用直接注入法需準(zhǔn)備的基本器材:雞尾酒杯量杯冰塊夾冰器
(2)將基酒以量杯量出正確分量后,倒入雞尾酒杯中。
(3)以?shī)A冰器取冰塊,放入調(diào)酒杯中。
(4)后倒入其它配料至滿(mǎn)杯即可。
四.果汁機(jī)混合法
用果汁機(jī)取代搖蕩法主要有水果類(lèi)塊狀材料需要攪拌時(shí),也是目前流行的作法,混合效果相當(dāng)好。事先準(zhǔn)備細(xì)碎冰或刨冰,在果汁機(jī)上座倒入材料,然后加入碎冰(刨冰),開(kāi)動(dòng)電源混合攪動(dòng),約十秒鐘左右關(guān)掉開(kāi)關(guān),等馬達(dá)停止時(shí)拿下混合杯,把酒液倒入酒杯中即可。
器材:果汁機(jī)、量杯、冰塊、夾冰器
(1)使用果汁機(jī)混合法需準(zhǔn)備的基本器材:果汁機(jī)量杯冰塊杯具
(2)將酒類(lèi)以以量杯量出正確分量后,倒入果汁機(jī)內(nèi)。
(3)以?shī)A冰器夾取冰塊,放入果汁機(jī)內(nèi)。
(4) 后倒入其它配料,開(kāi)動(dòng)果汁機(jī)攪拌均勻即可