凱豐恒業(yè)烤全牛周身為不銹鋼制造,采用電加熱,烤爐轉(zhuǎn)軸為360度全方位旋轉(zhuǎn),前方帶有透明耐火玻璃,使烤肉師可隨時(shí)觀察烤肉的情況,更好的掌握火候,并且烤爐下方帶有趨向引導(dǎo)輪,移動(dòng)方便,可放到任何場(chǎng)所進(jìn)行烹飪,讓客人可以觀察烹飪?nèi)^(guò)程。
烤全牛爐采用天然氣加熱,采用立式操作方式,燒烤釬子橫向放入,占地小,內(nèi)部為不銹鋼加保溫棉夾層保溫結(jié)構(gòu),外觀不銹鋼板裝飾,豪華亮麗,充分體現(xiàn)人性化的設(shè)計(jì)。史密力維烤全牛爐不需要砌耐火磚,下面安裝移動(dòng)式腳輪,可以隨時(shí)移動(dòng)到其他地方。天然氣火立式放置,避免油滴落到火上產(chǎn)生更多的油煙,其衛(wèi)生的設(shè)計(jì)及燒烤師在操作間的透明操作能使顧客放心食用各類(lèi)燒烤食品。
烤全牛爐獨(dú)立可調(diào)的四組進(jìn)氣閥門(mén)機(jī)構(gòu)便于燒烤師隨時(shí)調(diào)解天然氣火溫度,油直接落入水槽,有排污管將廢油排空,上排風(fēng)機(jī)構(gòu)使操作人員的工作環(huán)境溫度大大改善。