淺析今后城里年夜飯的新的變化及發(fā)展趨勢

2017雞年春節(jié)的味道正在時時刻刻的撲鼻而來!古老傳統(tǒng)的春節(jié)每一次都在凝聚著人們必須的濃厚的親情。特別是大家一直渴望的年夜飯！

隨著時代的變化，無論是老人小孩還是主要承擔著家庭以及建設(shè)重擔的青壯年一年來急切的就是親人的團聚，好友的相聚，小孩一起玩耍天性的釋放！

年夜飯---這標志性的大團圓聚會餐！不僅僅是吃飯來填報肚子，更多的一起為了“親情”，為找到家的“溫暖”。多年來在農(nóng)村依然保持著在家聚餐的傳統(tǒng)習慣；在城里已經(jīng)開始形成飯店酒店聚餐的風氣。

但隨著這幾年城里年夜飯在外酒店餐廳聚餐下來，已經(jīng)開始感覺越來越多的失去“年夜飯”應(yīng)有的主要味道。作為公共聚餐場所，一下子要容納飽滿的提前訂好餐的年夜飯大聚會，無論是場所，餐廳服務(wù)人員等肯定不能提供較好的服務(wù)。當然還有時間的限制，不能過長時間，特別是有小孩的，沒有提供必要的小孩空間，甚至飲時間過長個別小孩睡覺等；當然包括大人在一起聚會，也不能完全放開的在公共場合談天說地等。

隨著現(xiàn)在食品外賣外送條件快速發(fā)展，外賣外送條件已經(jīng)成熟，完全可以通過手機APP或電話訂餐做到年夜飯：既有家的感覺，又能享受到大廚的美味。據(jù)了解已經(jīng)有幾家餐飲連鎖公司抓緊采購深圳江智公司用于寫字樓家庭聚餐型的保味外賣外送箱。2017年開始推出：年夜飯—把大廚送到家！

年夜飯–飯店訂餐大廚做送到家。 在家里既可以避免以前有人要不停忙碌著做飯，加上家庭廚房的不具備，會用較長的時間，這樣飯菜也有可能失去原有的口味與美感，同時還要陪同兼顧親朋好友，后還要清洗清潔等浪費了為寶貴的述說溝通的時間與機會！同時還可以大家一起吃上大廚做的美味可口的豐盛的年夜飯! 在家里完全可以放松的盡情的大人小孩老人一起開心的享受這一刻！

總之！ 年夜飯---標志性的聚餐飯。我們必須既要有回歸，又要有發(fā)展完善！它可以解決我們無論是大人小孩還是老人包括我們的。平時都不可能很好處理的問題。這一刻年夜飯可以讓大家重歸于好，重新煥發(fā)斗志，重新開開心心，更加充滿激情。。。。。。。

今后年夜飯一定會越來越多的享受：年夜飯---大廚美味親情團員飯！