法國(guó)禮盒紅酒12.5度 迪奧隆莊園柏色干紅葡萄酒 750ml送禮佳品
紅酒并不是西方人的專利,中國(guó)自古就有飲用紅酒的習(xí)俗,更有“葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。”這樣優(yōu)美的詩(shī)句為我們所熟知,特別是近些年,紅酒逐漸走入了我們的生活,它不僅有利于身體健康,還是宴會(huì)用餐的佳品。
酒溫:紅酒的飲用溫度在18至21度之間。如果是夏天喝紅酒需要先冰鎮(zhèn)一下,在飲用前1小時(shí)取出,冬天太冷時(shí)不太適合飲用紅酒,味道會(huì)很澀。
拿酒:手指捏住酒杯下方腿腳,不可碰觸酒杯肚,以免手溫影響酒溫,但如果是冬天酒的溫度較低,可用手握住酒肚以增加溫度。
倒酒:正確倒酒方法是讓酒標(biāo)的正面朝上,一手托酒,一手控制酒瓶底部,托酒瓶的手上要墊一塊毛巾,以免手的溫度影響酒溫,切忌倒酒時(shí)不可晃動(dòng)酒瓶,以免瓶底的木屑倒入酒杯
觀酒:紅酒的顏色會(huì)隨著時(shí)間而逐漸變淡,年輕時(shí)是紫紅色,然后慢慢轉(zhuǎn)為暗紅色。可把杯子放在白色背景的前方,微微向外傾斜酒杯,大概45度為宜,以清楚的觀察酒的顏色
晃酒:喝紅酒之前要先晃動(dòng)一下酒杯,讓氧氣進(jìn)入酒內(nèi)使酒產(chǎn)生香氣,并釋放酒內(nèi)的酯、醚和乙醛等化學(xué)物質(zhì)。
聞酒:聞酒一般要兩次,將酒搖晃過后,可將杯口罩住鼻孔,然后深呼吸,好酒的味道很厚,不好的就味道較淡,在聞過之后,可再搖晃一次,然后再聞一下。
品酒:只需品嘗一小口就行,讓其布滿整個(gè)口腔,用舌頭慢慢攪動(dòng)紅酒,使酒液充分與舌尖、舌頭兩側(cè)、舌根的位置充分接觸,慢慢的體會(huì)酒的結(jié)構(gòu)和香氣,在口內(nèi)停留時(shí)間6-15秒鐘即可,太久的話唾液會(huì)弱化紅酒的香味。喝紅酒切忌不要加雪碧或檸檬,這會(huì)破壞紅酒原來的味道。