科華豆腐機(jī)廠家免費(fèi)教技術(shù),無時間限制,學(xué)會為止??迫A豆腐機(jī)銷量,自動豆腐機(jī)錢,豆腐機(jī)價格,做豆腐的機(jī)器里有賣的
1、豆腐機(jī)分為4種材質(zhì),材質(zhì)不同,價格也不同,使用壽命也不同。
2、豆腐機(jī)購買好到廠家實(shí)地參觀考察,親自操作豆腐機(jī)生產(chǎn)線!
3、豆腐機(jī)購買一定要注意廠家的規(guī)模,選大的廠家、大的比較放心!
4、豆腐機(jī)購買要結(jié)合自己的經(jīng)濟(jì)實(shí)力選購不同材質(zhì)的豆腐機(jī)!
豆制品加工設(shè)備/青島豆腐機(jī)器錢一臺/小型豆腐機(jī)全自動/全自動商用豆腐機(jī)器廠家家好
那么豆腐機(jī)在正確的安裝好以后,它是樣工作的?
1、泡豆:將豆與水按照1:12的比列浸泡,夏季浸泡6~8小時,冬季浸泡8~10小時。
2、待豆泡好后,接通煤氣或電源,打開電源開關(guān),接好水管。
3、將泡制好的豆一點(diǎn)點(diǎn)的放進(jìn)漏斗里,打開加水開關(guān),邊加水邊磨制,豆?jié){進(jìn)入接漿桶,豆渣進(jìn)入盛渣桶,將豆渣反復(fù)研磨三次。
(注:加水時需注意加水量,確保磨好的漿在液位控制線內(nèi))
4、打開吸漿開關(guān),將磨好的豆?jié){吸入蒸汽包。
5、打開加溫開關(guān),使用溫度設(shè)置儀設(shè)置溫度到100℃加熱豆?jié){,待豆?jié){沸騰后繼續(xù)煮5分鐘左右即可。
(煮漿時需加入消泡劑,消除豆?jié){生產(chǎn)及蒸煮時產(chǎn)生的泡沫)
6、將煮好的豆?jié){盛入保溫桶。
7、若制作豆花,在保溫桶內(nèi)放入少許類脂粉即可;若制作豆腐,需配置豆腐成型機(jī);制作彩色豆腐,需加入天然蔬菜果汁輔料。
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1、磨漿機(jī)磨漿的目的是為大限度將經(jīng)過浸泡好的大豆中的蛋白質(zhì)提取出來,關(guān)鍵掌握好豆?jié){的粗細(xì)度,過粗影響過漿率,過細(xì)大量纖維隨著蛋白質(zhì)一起進(jìn)入豆渣中,一方面會造成篩網(wǎng)堵塞,影響濾漿,另外,會使豆?jié){品質(zhì)粗糙,色津灰暗。磨漿時還要注意調(diào)整好砂輪間隙,進(jìn)行磨料,磨料的同時需添加適量的水。
2、全自動上渣機(jī)是配合豆制品生產(chǎn)過程中的一項(xiàng)工具,磨漿一般情況下都要磨制三次才能將豆?jié){中的漿液磨凈,每次磨漿都要進(jìn)行人工攪拌和往磨漿機(jī)里加渣,體力勞動很大,速度也慢。使用自動上渣機(jī)就能達(dá)到自動攪渣,自動往磨漿機(jī)里抽渣,提高工作效率,減輕勞動強(qiáng)度。上渣機(jī)分為兩種:單缸上渣機(jī),單缸上渣機(jī)是將磨出的豆渣倒進(jìn)桶內(nèi)進(jìn)行攪拌,自動抽渣進(jìn)行磨渣;雙缸上渣機(jī)無需往桶里倒渣,三次磨漿一次成型,無需來回往桶里倒渣,完全實(shí)現(xiàn)磨將自動化。
3、煮漿機(jī)的目的是將磨好的漿汁利用電加熱鍋爐,蒸汽式加熱漿汁,直到煮沸!
4、豆腐成型機(jī)設(shè)備操作簡單,掌握好力度,即可操作!
豆腐機(jī)的優(yōu)勢:
(一) 節(jié)省時間,使得消費(fèi)者和豆腐生產(chǎn)者能夠同時獲利,互惠雙贏。
(二) 生產(chǎn)環(huán)境干凈衛(wèi)生,可現(xiàn)做現(xiàn)賣,讓顧客們親眼看到干凈、衛(wèi)生的生產(chǎn)全過程。讓百姓買得放心、吃得舒心。
(三)制作方式新穎,一機(jī)多用,能生產(chǎn)出多種豆腐、豆?jié){的品種。如:豆腐、黑豆腐、蔬菜豆腐、雞蛋豆腐、保健豆腐、豆?jié){、五種豆?jié){。
(四)營養(yǎng)更豐富。營養(yǎng)與傳統(tǒng)的以長時間燒制方式生產(chǎn)的豆腐相比較,本機(jī)采用電子加熱。依靠豆?jié){分子間磨擦產(chǎn)生熱量,加熱出的豆?jié){不焦不糊,使大豆中的蛋白質(zhì)不受破壞。生產(chǎn)出的豆制品營養(yǎng)更高,原汁原味,味道鮮美。
豆腐不易碎的4個小妙招
1.做豆腐前,如果用鹽水焯一下,再做菜就不容易碎了。特別是南豆腐軟嫩細(xì)滑有彈性,水分含量也比較大。烹飪前,先將鍋中的水煮開,放一小勺鹽,把豆腐切塊焯一下,才能保持完整。
2.豆腐中數(shù)內(nèi)酯豆腐細(xì)膩水嫩,但也易碎。要想內(nèi)脂豆腐不碎,烹飪前可先去其包裝入鍋蒸20分鐘,待其冷卻后再根據(jù)做菜需要切成各種形狀烹飪。
3.此外,北豆腐雖韌性強(qiáng)不易碎,但也應(yīng)小心,炒菜時可在熱油中煎1—2分鐘,待表面變硬再翻面炒。
4、后,無論炒何種豆腐,都不要用鍋鏟鏟,而要用鍋鏟反面輕推,這樣既能讓豆腐和配料混合均勻,又能防止鍋鏟鏟碎豆腐。|
售后服務(wù)承諾:電話支持
是指客戶在使用設(shè)備過程中遇到疑難問題或者設(shè)備出現(xiàn)不正常狀態(tài)時,通過電話或傳真向公司尋求技術(shù)支持和幫助。公司在確認(rèn)客戶的服務(wù)請求后,將安排技術(shù)人員在規(guī)定的時間內(nèi)(即響應(yīng)時間)通過電話幫助需求方進(jìn)行故障定位,并提出解決辦法,終指導(dǎo)客戶排除設(shè)備故障。
現(xiàn)場支持和故障恢復(fù)承諾現(xiàn)場支持是指客戶在使用設(shè)備過程中遇到疑難問題或設(shè)備出現(xiàn)不正常狀態(tài)時,通過電話或傳真向公司尋求技術(shù)支持和幫助。公司在確認(rèn)客戶的服務(wù)請求后,如果不能通過電話進(jìn)行故障診斷和解決的故障現(xiàn)象,將立即派遣技術(shù)人員趕赴現(xiàn)場進(jìn)行處理,終進(jìn)行解決。
公司的產(chǎn)品提供“三包”
保修一年,終身維護(hù);24小時接受技術(shù)咨詢,為顧客提供技術(shù)診斷;維修人員在接到故障通知后迅速到位,排除故障;協(xié)助用戶系統(tǒng)升,設(shè)備、模具更新!
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