丸子機主要用于油炸或水氽的雞肉丸、魚丸、蝦丸、豬肉丸、牛肉丸、羊肉丸、蔬菜丸等。適宜于超市、配餐中心、副食品商場、餐飲攤點的現(xiàn)做鮮賣,亦適宜于肉、魚、蔬菜加工廠的批量生產(chǎn)和銷售使用。
科力機械生產(chǎn)的丸子機,只要把肉漿放入料斗內(nèi),開機2-3分鐘即可自動制成肉丸,每個重量誤差不大于1克。制品口感爽脆,味道鮮美,有彈性,色澤度高??梢宰鞲鞣N口味的肉丸、魚丸、豬肉丸、牛肉丸、雞肉丸、貢丸等,不僅花色品種繁多,口味可自由變換以外,還在原有的基礎(chǔ)上大大降低了生產(chǎn)方式成本。
設(shè)備參數(shù):
設(shè)備名稱:實心丸子機
外形尺寸:680*380*1210mm
功 率:1.1kw
模具口徑:16/18/21mm
設(shè)備重量:100kg
電 壓:220/380v
每分鐘可生產(chǎn)肉丸280-300粒左右(配有大中小模頭三套可選用),是加工肉丸、素丸、魚丸,理想的食品機械,本機配有單相、三相兩種。
設(shè)備特點:
1、食品級304不銹鋼外殼、符合食品安全,可放心使用。
2、通用性好、使用范圍廣、生產(chǎn)效率高。
3、美觀大方、堅固耐用、操作維修方便。
4、大小可調(diào)、速度可調(diào)、可變頻調(diào)速。
注意事項:
1.本機要放置在平穩(wěn)的地方,接上電源及地線,確保安全,本機配有功率550瓦,逆時針轉(zhuǎn)向,在機后面接水管。
2.本機使用之前要清洗干凈,本機是一種配套機械。工作方法:首先要把肉在絞肉機絞碎后(去肉根)在肉丸機內(nèi)攪成肉漿,再放進成型機加工。
3.在銅套有方有一個肉量調(diào)整開關(guān),可調(diào)整肉丸圓度(當(dāng)肉量過多時,肉丸變長,肉量過少時,肉丸變扁,肉桶內(nèi)肉漿量過少時,本機不能正常工作)。
4.要在出肉丸口下面放置一個大盆,然后盛上溫水。
5.本機配有大中小模頭三套可調(diào)換,方法是將銅齒輪內(nèi)的模頭及銅板上的滑動板取出更換。
6.把攪好的肉漿放進肉桶后,打開在滑動板上面的水管放水(水量要小,清洗刀片),然后方可開機,開機
后要把先加工出的肉丸再放進肉桶(不成型肉丸)。
7.肉丸加工完畢要把推料桿、肉桶、銅套及銅板取出清洗擦干。
8.使用一段時間后要檢查機內(nèi)面彈簧可用,如沒有彈力要更換新的。