煙熏爐具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等功能。
1、采用可編程控制器和大視窗觸摸屏控制,生動直觀地顯示設(shè)備運行狀態(tài),可顯示并控制溫度、濕度、時間等工藝參數(shù),并可再生產(chǎn)過程中隨時調(diào)節(jié)參數(shù),可進行單工藝。
2、設(shè)有管理人員、操作人密碼,設(shè)有生產(chǎn)和故障記錄。用戶可根據(jù)需求,選擇掛接操作,也可將九個以下的單工藝任意組合成配方進行生產(chǎn),可存儲100套不同配方。專用模式,實現(xiàn)遠程監(jiān)視功能,存儲、打印生產(chǎn)數(shù)據(jù)及曲線(用戶選擇)。
3、可根據(jù)工藝要求選擇慢速或快速循環(huán)程序,以達到好的循環(huán)和發(fā)煙效果??梢允巩a(chǎn)品熏成由淺入深的金黃色,上色深可以成為棗紅色。
4、采用計時控制、中心溫度計時控制兩種方式控制煙熏、蒸熏工藝,增加優(yōu)化節(jié)能控制程序,減少能耗。
5、可監(jiān)控煙霧溫度,防止溫度過高安全衛(wèi)生。
6、多種類型的溫度傳感器可供用戶選擇。
7、材質(zhì)采用不銹鋼拉絲扳。保溫層采用聚氨酯保溫材料,耐高溫一次成型,保溫性能佳。