保 養(yǎng) 小 常 識

【使用前】

首次使用鍋具前，必須先用白醋稍加溫后將鍋具清洗一次，然后用熱水沖洗，內(nèi)外擦干后才可以使用。

【使用中】

1、煮食前，需將鍋體內(nèi)外的水分或油污擦拭干凈，以免鍋具外表面發(fā)黃發(fā)黑。

2、避免長時間空鍋燒煮，容易引起火災和鍋體變形。

3、食物容量應控制在鍋體容積的70%~80%。

4、較好用中小火（火焰不超過鍋具底盤）做菜，這樣既能節(jié)省能源，又能鍋具不易發(fā)黑發(fā)黃。

5、如需向鍋內(nèi)加鹽必須要等水煮沸后再放，避免冷水加鹽導致鍋具變色。

6、盡可能避免長時間在鍋內(nèi)放置強酸堿食物。

【使用后】

1、鍋具使用后，利用鍋具的余溫來清洗鍋具。加清水和少許洗潔精，

使用海綿和或百潔布對鍋具內(nèi)外壁進行清洗。完畢后，用干布擦干鍋身和鍋底。

2、避免使用冷水直接沖洗高溫鍋具，以免引起大量水霧，使得鍋具不易清洗。

3、針對頑固污漬，可將鍋具盛水加熱幾分鐘，再清洗。

4、使用后若鍋具內(nèi)壁留有白色斑點，是由于食物中的淀粉加熱后附在了鍋壁表面。用少許醋或檸檬片擦拭即可去除。

5、若鍋體出現(xiàn)彩虹色，是由于食鹽和食物中的礦物質(zhì)過度加熱形成的，使用專用清潔劑即可去除。

6、鍋具使用完畢后，必須后用清水沖洗干凈，且一定要用干抹布將鍋具擦干，否則鍋具在潮濕環(huán)境下會被腐蝕。

7、儲藏時，需放在穩(wěn)定的地方，以免跌損鍋具，引起氣密性偏差。

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