直冷式儲奶罐采用全自動控制, 電控箱可安裝于奶罐側(cè)面或近端,便于自動控制。奶罐設備與電器控制箱相結(jié)合,能對制冷系統(tǒng)作自動溫度控制。壓縮機有高壓壓力故障保護及電機過載保護(高壓保護值為 2.0MPa 、低壓停機值為 0.2MPa ),如遇上述故障,電路會自動斷開,報警,壓縮機將停止工作,此時必須檢查且排除故障,才可按復位按紐,繼續(xù)工作。奶罐需要預冷時,可手動開機。攪拌電機與壓縮機同步工作,當壓縮機停止工作時,如需要,可將攪拌開關(guān)打至自動檔,此時,攪拌器將進入可調(diào)節(jié)的間歇轉(zhuǎn)動。當長時間存放牛奶,如缸內(nèi)奶溫高于 6 ℃(可進行調(diào)節(jié))時,壓縮機將自行啟動,進行制冷,直至罐內(nèi)奶溫降到低于 4 ℃(可進行調(diào)節(jié))時自動停機,從而達到保冷目的。