用途及適用范圍
★ 本機(jī)適用于核果類(lèi)(芒果、桃、杏)、漿果類(lèi)(獼猴桃、草莓、)、及預(yù)煮軟化后的仁果類(lèi)(蘋(píng)果、梨)等水果的去核及打漿分離
★ 特點(diǎn):1、漿渣自動(dòng)分離;
2、既可組合在生產(chǎn)線上、又可單機(jī)生產(chǎn);
3、與物料接觸部分均以?xún)?yōu)質(zhì)不銹鋼制作,符合食品衛(wèi)生。
主要結(jié)構(gòu)及工作原理
★ 主要結(jié)構(gòu):傳動(dòng)系統(tǒng)、軸承座、套軸、筒后蓋、擋漿盤(pán)、筒身、花鍵軸、篩網(wǎng)、刮板(或打漿棒)、筒前蓋、機(jī)架等
工作原理:
電機(jī)通過(guò)三角帶傳動(dòng),使安裝在花鍵軸上的刮板高速旋轉(zhuǎn),當(dāng)經(jīng)過(guò)破碎的水果通過(guò)進(jìn)料口進(jìn)入機(jī)內(nèi)時(shí),擋漿盤(pán)將物料均勻排發(fā)到刮板和篩網(wǎng)之間,由于刮板的回轉(zhuǎn)作用和導(dǎo)程角的存在,使物料沿著圓筒向出口端移動(dòng),移動(dòng)的軌跡呈螺旋狀,物料就在刮板和篩網(wǎng)之間移動(dòng)過(guò)程中受離心力的作用而被擦碎,汁液和肉質(zhì)(已成漿狀)從篩孔通過(guò)進(jìn)入下道工序(雙道打漿機(jī)為聯(lián)動(dòng)重復(fù)上列過(guò)程),皮和籽等則從出渣斗排出,從而達(dá)到自動(dòng)分離的目的。只要變換不同規(guī)格的篩網(wǎng)以及調(diào)整刮板導(dǎo)程角的大小,可改變不同的打漿速度,獲滿意的效果。