工作原理
魚(yú)肉采肉機(jī)裝有采肉桶和壓榨肉用的橡膠帶,利用滾動(dòng)的采肉桶和傳動(dòng)的橡膠帶的相互壓榨運(yùn)動(dòng)將魚(yú)擠入采肉桶內(nèi),而把魚(yú)皮、魚(yú)骨留在采肉桶外,由刮刀把它送出機(jī)外。
自動(dòng)魚(yú)肉采肉機(jī),別名又叫魚(yú)肉分離機(jī),適用于海魚(yú)、淡水魚(yú)各種魚(yú)類(lèi)。大魚(yú)分割成段,小魚(yú)直接采肉。是我廠(chǎng)技術(shù)人員根據(jù)國(guó)內(nèi)魚(yú)類(lèi)制品,生產(chǎn)工藝要求,結(jié)合我國(guó)實(shí)際需求,吸取臺(tái)灣、日本同類(lèi)機(jī)械精華,精心研制而成。
魚(yú)肉采肉機(jī)的調(diào)節(jié):尼龍帶與采取筒之間的壓力大小,是由位于機(jī)器頭部的尼龍帶的拉緊裝置來(lái)調(diào)節(jié)的。調(diào)節(jié)量的大小是根據(jù)魚(yú)種的不同而有所變化。可在生產(chǎn)實(shí)踐中進(jìn)行人工調(diào)節(jié)。
魚(yú)肉采肉機(jī)提取出來(lái)的魚(yú)肉可作為魚(yú)丸、魚(yú)漿,魚(yú)醬,魚(yú)肉餅,魚(yú)糜機(jī)可以絞魚(yú)餡餃等等食品原料,大大提高魚(yú)類(lèi)經(jīng)濟(jì)價(jià)值。魚(yú)肉魚(yú)刺分離機(jī)機(jī)器即能適合大規(guī)模工廠(chǎng)化制造使用,分魚(yú)刺機(jī)又能適合酒店式手工生產(chǎn)