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石磨是用于把米、麥、豆等糧食加工成粉、漿的一種機(jī)械。通常由兩個(gè)圓石做成。 磨是平面的兩層，兩層的接合處都有紋理，糧食從上方的孔進(jìn)入兩層中間，沿著紋理向外運(yùn)移，在滾動(dòng)過兩層面時(shí)被磨碎，形成粉末。
能讓外界的空氣與磨出來的豆?jié){顆粒很好的接觸，在一定的化學(xué)作用下，能使讓黃豆充分釋放蛋白質(zhì)，這使豆?jié){既均勻又細(xì)，而且味美異常。豆?jié){呈均勻一致的乳白色或淡黃色，有光澤，具有豆?jié){固有的香氣，無焦糊味、酸敗味、豆腥味等其它異味，口感滑爽。石磨加工出的豆腐，質(zhì)底綿軟、柔嫩、潔白如雪、久煮不老、回味悠長(zhǎng)
溫馨提示
石磨內(nèi)齒基本是可以干凈的，搬下上盤如不干凈用毛刷清洗即可，
如使用完后需要長(zhǎng)時(shí)間存放起來，一定將上下盤分開，晾曬干后存放起來；
磨粉時(shí)，由于是磨的干粉，搬起上盤毛刷刷掃干凈即可；
存放—石磨不怕風(fēng)吹，日曬，雨打，只是為了能夠使用的時(shí)間更久些，可將
石磨存放在普通的房間里即可。
石材特點(diǎn)
天然綠色砂巖石磨在長(zhǎng)期使用中不掉色、不掉渣、無毒無害、無放射性物體！綠色砂巖，顆粒均勻，質(zhì)地細(xì)膩，天然性效果理想。綠色砂巖是所有砂巖品種中耐磨程度好的。這也決定了其耐用性好
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