此酒選用國際釀酒葡萄名種釀制。特點;具有濃郁的果香,酒香和橡木香,和諧豐滿。
中法合營王朝葡萄釀酒有限公司始建于1980年,是我國第二家、天津市第一家中外合資企業(yè),合資的外方為法國人頭馬亞太有限公司和香港國際貿(mào)易英得利有限公司。
公司從國外引進了具有國際先進水平的葡萄酒生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù),擁有國際釀酒名種葡萄原料種植基地近3萬畝,建立了技術(shù)開發(fā)中心,有強勁的科技開發(fā)能力。公司現(xiàn)生產(chǎn)三大系列90多個品種具有歐洲風(fēng)格的葡萄酒,生產(chǎn)能力為4萬噸/年,是亞洲地區(qū)規(guī)模最大的全汁高檔葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)。
公司始終重視產(chǎn)品質(zhì)量,使王朝酒享譽海內(nèi)外。王朝酒曾獲十四枚國際金獎、八枚國家級金獎,被布魯塞爾國際評酒會授予國際最高質(zhì)量獎。農(nóng)業(yè)部將王朝酒確定為無污染、無公害、無病毒、營養(yǎng)豐富的綠色食品。自1998年以來,王朝酒連續(xù)六年榮獲全國市場同類產(chǎn)品名。目前王朝酒在國內(nèi)干酒市場的占有率近50%,并被指定為國宴用酒,供應(yīng)231個我國駐外使領(lǐng)館,產(chǎn)品還遠銷美國、加拿大、英國、法國、日本、澳大利亞等二十多個國家和地區(qū)。隨著王朝酒知名度的不斷提高,企業(yè)的無形資產(chǎn)價值也在不斷提升,經(jīng)評估王朝酒的品牌價值已達到25.01億元人民幣。
公司具有現(xiàn)代化的管理運營機制,1989年被批準為國家二級企業(yè);1996年通過了ISO9002質(zhì)量管理體系認證;2000年取得了ISO14001環(huán)境管理體系認證;“王朝”被國家工商局評定為中國“”;2001年《王朝高檔干紅葡萄酒釀造技術(shù)與原料設(shè)備保障體系的研制與開發(fā)》榮獲國家科技進步二等獎,成為我國釀酒行業(yè)唯一獲此殊榮的企業(yè);《提高企業(yè)競爭力的優(yōu)化管理》榮獲國家企業(yè)管理現(xiàn)代化創(chuàng)新成果二等獎;2002年王朝酒被國家質(zhì)檢總局認定為“免檢產(chǎn)品”和“”稱號。2005年4月榮獲由中國食品工業(yè)協(xié)會認定的“中國葡萄酒A級產(chǎn)品標志”;公司還連續(xù)多年獲得天津市優(yōu)秀外商投資企業(yè)、天津市優(yōu)秀企業(yè)、全國雙優(yōu)外商投資企業(yè)、中國食品行業(yè)質(zhì)量效益型先進企業(yè)、全國質(zhì)量效益型先進企業(yè)等榮譽稱號。
王朝公司對葡萄酒行業(yè)的發(fā)展充滿信心,力爭實現(xiàn)基地規(guī)范化、產(chǎn)品標準化、管理現(xiàn)代化、市場國際化、人才智能化,以滿足了日益增長的市場需求,使王朝公司跨入世界著名葡萄酒企業(yè)行列,譜寫中國葡萄釀酒史的新篇章。
酒用葡萄品種
1、赤霞珠(Cabermet Sauvignon)
赤霞珠素有“紅色君王”之尊,是國際公認的釀制紅葡萄酒的優(yōu)良品種,也是最受歡迎的品種。容易種植及釀造,適應(yīng)力強。用此品種釀成的紅酒,有其它品種永遠無法達到優(yōu)雅風(fēng)姿;既緊密又細致的單寧,有上等絲絨的質(zhì)感;酒的口感帶著嚴謹節(jié)制的古典主義風(fēng)格,內(nèi)斂均衡,很結(jié)實也很深厚。而豐富的單寧在給酒添入骨架的同時,也可以讓佳釀與時間進行永恒的賽跑。
2、美樂(Merlot)
美樂也是釀制紅葡萄酒的世界頂尖品種,如果說赤霞珠是尊貴優(yōu)雅的古典主義,那么美樂就是浪漫熱情的享樂主義。美樂以甜美的果香著稱,常有櫻桃與漿果的氣味,松露是其成熟時最特別的香。用美樂釀成的酒有豐沛的果味與性感的豐盈口感,使酒有一種溫文爾雅的風(fēng)格。
3、品麗珠(Cabernet Franc)
品麗珠該品種是世界著名的、古老的釀紅酒良種。品麗珠的性格介于赤霞珠與美樂這間,它不及前者顏色深、酸味高,單寧也少;也不及后者深厚肥美,也沒有豐沛的果味。但是品麗珠自己卻有最均衡的表現(xiàn),而且它的香味也很特別,在一般常有有森林漿果香中多一份青澀的香氣。紫羅蘭花香和帶點石墨及礦石味的酒香是品麗珠最突出的地方。
4、小維多(Petit Verdot)
小維多是世界著名的用于溝兌紅葡萄酒的經(jīng)典品種之一。在溝兌紅酒時,小維多貢獻出濃郁的風(fēng)味和深沉的色澤。它的香氣中含有香料和胡椒的味道,單寧極度緊澀;由于具有厚而色澤深沉的果皮,為溝兌葡萄酒提供了美妙的顏色。好年份的小維多是許多釀酒師在調(diào)配時的最愛,只要加一點點就可以產(chǎn)生畫龍點睛的神奇效果。
5、蛇龍珠(Cabemet Gemischet)
原產(chǎn)法國,為法國的古老品種之一,是釀制紅葡萄酒的世界名種。由它釀成的酒,顏色呈紅寶石色,香味濃郁,口感結(jié)實帶點辛辣的味道。年輕時以花香、漿果味為主,成熟后有胡椒、丁香、皮革、動物等復(fù)雜多變的香味。
6、佳美(Gamay)
佳美釀的酒以清淡、柔和、多果味為特色,順口好喝、豐盈爽口,在輕淡細致中有一點熱感。不是很精美,但吏人賞心悅目。
7、黑皮諾(Pinot Noir)
黑皮諾是全世界最細致的葡萄品種,有著無法描述的優(yōu)雅細膩的迷人風(fēng)姿。年輕的黑皮諾以它特有的櫻桃香味聞名,特別是各式各樣的紅色漿果味相當怡人。成熟之后,香味的變化非常豐富多元,常見酸梅、香料與動物性香。黑皮諾的招牌特色是有如絲一般細滑的單寧,又緊又密卻又薄如蟬翼。相較于其它品種天鵝絲絨般的單寧,它的單寧更細更滑。
8、貴人香(Italian Riesling)
該品種為世界釀酒良種之一,酒質(zhì)濃厚,淺黃色,果香怡人,酒體豐滿柔和,回味延綿,是釀造高級白葡萄酒的良種。也可做甜酒、香檳的原料,我國名牌干白葡萄酒多以它為料。
9、佳麗釀(Carignane)
原產(chǎn)西班牙,是西歐各國的古老釀酒優(yōu)良品種之一。所釀之酒呈寶石紅色,味正、香氣好,宜與其他品種調(diào)配,去皮可釀成白或桃紅葡萄酒。
10、白蘇維濃(Sauvignon Blanc)
白蘇維濃是一種頗受歡迎的白色釀酒葡萄。熟透時采摘,釀造的葡萄酒具有檸檬、青蘋果或藥草的香氣,有時帶有胡椒的氣味。早摘的白蘇維濃釀造的酒,青草氣息頗為濃郁,顯得頗為香濃奔放。白蘇維濃葡萄酒的酸度要高一些,酒體較輕,一般都呈干性。
11、榭密雍(Semillon)
榭密雍在石灰質(zhì)黏土及石灰?guī)r地上似乎表現(xiàn)得更好,雖然在酸度上不如白蘇維濃,但是卻有更高的甜度,所以釀成的干白酒酒精重,口感濃厚,而且酒色也比較金黃。在香味方面,它有著非常特別的蜂蠟與干果香氣。與風(fēng)格開放的白蘇維濃相比,榭密雍顯得溫和內(nèi)斂,需要時間的等待,不急著出風(fēng)頭。
12、霞多麗(Chardonnay)
原產(chǎn)自勃根地,是目前全世界最受歡迎的釀酒葡萄。在釀造方面,霞多麗是所有白葡萄是在橡木桶中發(fā)酵與培養(yǎng)的品種,其最特別的地方也就在這里,品種本身的香味與口感并無特別處,但卻非常容易因生長的環(huán)境與釀造法而產(chǎn)生變化,可塑性強。經(jīng)過橡木桶的培養(yǎng),可以產(chǎn)生諸如香草、干果和奶油的香味。耐久存是霞多麗另一個無人能比的特點,而且還能讓酒越陳越香