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石磨是用于把米、麥、豆等糧食加工成粉、漿的一種機械。通常由兩個圓石做成。 磨是平面的兩層,兩層的接合處都有紋理,糧食從上方的孔進入兩層中間,沿著紋理向外運移,在滾動過兩層面時被磨碎,形成粉末。
能讓外界的空氣與磨出來的豆?jié){顆粒很好的接觸,在一定的化學(xué)作用下,能使讓黃豆充分釋放蛋白質(zhì),這使豆?jié){既均勻又細,而且味美異常。豆?jié){呈均勻一致的乳白色或淡黃色,有光澤,具有豆?jié){固有的香氣,無焦糊味、酸敗味、豆腥味等其它異味,口感滑爽。石磨加工出的豆腐,質(zhì)底綿軟、柔嫩、潔白如雪、久煮不老、回味悠長
溫馨提示
石磨內(nèi)齒基本是可以干凈的,搬下上盤如不干凈用毛刷清洗即可,
如使用完后需要長時間存放起來,一定將上下盤分開,晾曬干后存放起來;
磨粉時,由于是磨的干粉,搬起上盤毛刷刷掃干凈即可;
存放—石磨不怕風(fēng)吹,日曬,雨打,只是為了能夠使用的時間更久些,可將
石磨存放在普通的房間里即可。
石材特點
天然綠色砂巖石磨在長期使用中不掉色、不掉渣、無毒無害、無放射性物體!綠色砂巖,顆粒均勻,質(zhì)地細膩,天然性效果理想。綠色砂巖是所有砂巖品種中耐磨程度好的。這也決定了其耐用性好