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產(chǎn)品推薦
型號(hào)
食品級(jí)
主要著色成分
紅曲紅色素 紅曲米粉
產(chǎn)品規(guī)格
20公斤
主要用途
醬肉制品 香腸 調(diào)料 腐乳著色劑
紅曲（又名丹曲）在中國(guó)已有上千年使用歷史，紅曲紅色素和紅曲粉是目前國(guó)際上利用微生物大規(guī)模生產(chǎn)的食用天然色素，本廠生產(chǎn)的系列規(guī)格的紅曲米采用早稻米，通過(guò)獨(dú)具特色的發(fā)酵工藝，控制發(fā)酵生產(chǎn)的各項(xiàng)參數(shù)，調(diào)控代謝產(chǎn)物中不同色調(diào)的色素比例，得到的紅曲米粉紅色，通過(guò)粉碎、滅菌、包裝而成，該產(chǎn)品具有多年的出口經(jīng)驗(yàn)，產(chǎn)品色價(jià)穩(wěn)定、色調(diào)，質(zhì)量穩(wěn)定，深受?chē)?guó)外客商好評(píng)，本廠能夠提供不同規(guī)格的紅曲粉產(chǎn)品。
色素性質(zhì)：
1.紅色或暗紅色粉末，不溶于水、甘油。
2.具有優(yōu)良的染色性能，尤其對(duì)蛋白質(zhì)染色性能優(yōu)異。
3.熱穩(wěn)定性良好，但在太陽(yáng)光直接照射下不穩(wěn)定。
用途：廣泛應(yīng)用于醬肉制品、香腸、調(diào)料、腐乳等的著色，效果極為理想。安全無(wú)毒，還有保健作用，著色成本不高，使用方便。
