過(guò)年吃年糕是中國(guó)人的風(fēng)俗之一,年糕是過(guò)年必備的節(jié)日食品,據(jù)說(shuō)是從蘇州傳開(kāi)的。它的由來(lái)有這樣一個(gè)傳說(shuō):
古代的春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,蘇州是吳國(guó)的國(guó)都。那時(shí)諸侯稱(chēng)霸,戰(zhàn)火連年。吳國(guó)為防敵國(guó)進(jìn)襲,修筑了一道堅(jiān)固的城墻。
這天,吳王擺下盛宴慶賀。席間群臣縱情酒樂(lè),認(rèn)為有了堅(jiān)固的城池便可以高枕無(wú)憂(yōu)了。見(jiàn)此情景,國(guó)相伍子胥深感憂(yōu)慮。他叫來(lái)貼身隨從,囑咐道:“滿(mǎn)朝文武如今都以為高墻可保吳國(guó)太平。城墻固然可以抵擋敵兵,但里邊的人要想出去也會(huì)同樣受制。如果敵人圍而不打,吳國(guó)豈不是作繭自縛?忘乎所以,必至禍亂。倘若我有不測(cè),吳國(guó)受困,糧草不濟(jì),你可去相門(mén)城下掘地三尺取糧。”隨從以為伍子胥酒喝多了,并未當(dāng)真。沒(méi)過(guò),國(guó)王駕崩,夫差繼承王位,聽(tīng)信饞言,賜伍子胥自刎。越王勾踐便舉兵伐吳,將吳國(guó)都城團(tuán)團(tuán)圍住,這些糯粉救了全城老百姓。此后,每逢過(guò)年,家家戶(hù)戶(hù)都用糯米粉做“城磚”,(就是年糕樣子的由來(lái))供奉伍子胥。久而久之,便被稱(chēng)作年糕了。
春節(jié)的大年初一的早點(diǎn)人們講究吃年糕,這是取其“年年高”之意。