山梨醇是一種用途廣泛的化工原料，在食品、日化等行業(yè)都有極為廣泛的作用，可作為甜味劑、保濕劑、賦形劑、防腐劑等使用，同時具有多元醇的營養(yǎng)優(yōu)勢，即低熱值、低糖、防齲齒等功效。

1.食品工業(yè)在食品工業(yè)中的應用山梨糖醇具有吸濕性，故在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂，使食品保持新鮮柔軟。在面包蛋糕中使用，有明顯效果。山梨糖醇甜度低于蔗糖，且不被某些細菌利用，是生產(chǎn)地甜度糖果點心的好原料，也是生產(chǎn)無糖糖果的重要原料，可加工各種防齲齒的食品。

山梨糖醇不含醛基，不易被氧化，在加熱時不和氨基酸產(chǎn)生美拉德反應。有一定的生理活性，能防止類胡蘿卜素和食用脂肪及蛋白質(zhì)的變性，在濃縮牛乳中加入山梨糖醇可延長保質(zhì)期，能改善小腸的色香味，對魚肉醬有明顯的穩(wěn)定和長期保存的作用。在果醬蜜餞中也有同樣作用。

適用范圍推薦添加量（折干計）功效或性能各類糖果3～15%口感好、保濕效果好、防干裂、抗氧化、保質(zhì)、保香、無糖概念各類糕點、餅干3～10%風味好、防干裂、延長貯存期、保持外型、無糖概念魚類制品3～8%防止魚類細胞組織在冷凍期間變性，保濕效果好、甜度低、防褐變果醬、餡料5～10%保濕效果佳、低甜度、無糖概念飲料、酒、固體飲品3～5%增加風味、防齲齒、防渾濁、作為載體、無糖概念冰淇淋、果汁、果凍3～6%低甜度、防晶析、無糖概念冷凍魚末8%保濕效果佳、冷凍防護性能好

2.日化工業(yè)山梨醇在牙膏中作為賦形劑、保濕劑、防凍劑、加入量可達25～30%，可保持膏體潤滑，色澤、口感好；在化妝品中作為防干劑（代替甘油，故又稱“代甘油”），可增強乳化劑的伸展性和潤滑性，適用長期貯存；山梨醇酐脂肪酸酯及其環(huán)氧乙烷加成物具有對皮膚刺激性小的優(yōu)點，在化妝品行業(yè)中廣泛應用。

3.化學工業(yè)山梨醇可用于司盤、吐溫等表面活性劑的生產(chǎn)、聚醚生產(chǎn)、塑料助劑生產(chǎn)等。

4.特殊品種γ型粉狀結(jié)晶山梨醇該品種具有γ晶體，熔點高，流動性好，防潮性能好等有點，廣泛應用于食品和醫(yī)藥行業(yè)，用于制作無糖糖果和保健類壓片（含片），效果奇佳。同時，因其含水量極少和一些特殊功能，亦應用于魚糜和魷魚絲的加工和載體的使用。

使用該品種具有如下性能和優(yōu)點：清涼口感：因其溶解熱較大，在口腔中會造成特殊的清涼感，通常用于無糖糖果或含片，以口香糖、泡泡糖、薄荷糖居多。防潮性：因其γ晶型有特殊的表面晶型，穩(wěn)定性好，制成的產(chǎn)品防潮性能好，耐貯藏。直接可壓性：具有直接可壓性，在中等壓力下就可以制成表面堅固、光滑的成品。注意事項：結(jié)晶山梨醇存放一定時間后可能會出現(xiàn)結(jié)硬現(xiàn)象，但不影響其使用效果。

濟南迅達利化工有限公司主營山梨糖醇（固體、液體）麥芽糖漿、果葡糖漿、葡萄糖、葡糖糖酸鋅/鈉/鈣、麥芽糊精、檸檬酸/鈉/鉀/銨、酒石酸、白糖、等食品添加劑；磺酸、AES、片堿、粒堿、防腐劑、增稠劑、柔順劑、等洗滌原料；羥丙基甲基纖維素、羧甲基纖維素、聚丙烯酰胺、羧甲基淀粉、可再分散性乳膠粉、早強劑、速凝劑、防凍劑、緩凝劑等建筑外加劑。

聯(lián)系電話:15965610832

聯(lián)系人： 王經(jīng)理 【銷售部】